Ramazan'ın İlk Akşamına Özel: Evde Pratik İftar Menüsüyle Sofralar Şenlenecek!

Ramazan ayının coşkulu başlangıcı, evlerde iftar sofralarının hazırlanmasıyla daha da anlam kazanıyor. Özellikle Ramazan'ın ilk günü için özenle seçilmiş, hem pratik hem de ekonomik olan iftar menüsü, sofralara lezzet katacak. İşte, herkesin yapabileceği sade ve doyurucu tariflerle dolu 1. günün iftar menüsü.

YAYLA ÇORBASI

İlk iftarın vazgeçilmez başlangıcı
Yayla çorbası, Ramazan'ın ilk iftarında hafif ve doyurucu bir seçenek olarak tercih ediliyor. Lezzeti ve hafifliğiyle bilinen bu çorba, şu malzemeler ile hazırlanıyor:

- 1 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 1 büyük kase yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- Tereyağı ve zeytinyağı
- Kuru nane ve tuz

Pirinç haşlandıktan sonra yoğurt, yumurta sarısı ve un karışımı ekleniyor. Terbiye edilen çorba, nane ile tatlandırıldıktan sonra servise hazır oluyor.

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Sofralara sağlık katacak enfes meze
Közlenmiş patlıcan salatası, iftarın hafif ancak lezzetli bir diğer unsuru. Malzemeler:

- Patlıcan
- Kırmızı ve çarliston biber
- Soğan
- Maydanoz
- Limon suyu
- Zeytinyağı ve baharatlar

Közlenmiş ve doğranmış sebzeler maydanoz ve sos ile harmanlanıyor. Renkli ve sağlıklı bu salata, iftar sofrasına renk katıyor.

FIRINDA DİZME KÖFTE PATATES

Ana yemek olarak damak çatlatan bir tarif
Tüm aileyi memnun edecek fırında dizme köfte patates, lezzetli bir ana yemek alternatifi. Köfte için kullanılacak malzemeler:

- Kıyma
- Soğan
- Galeta unu veya bayat ekmek içi
- Yumurta ve baharatlar

Patates ve domatesle dönüşümlü dizilen köfteler, yeşil biberler ve hazırlanan sos ile pişiriliyor. Ağır olmayan bu lezzetli yemek, iftarın yıldızı olmaya aday.

FIRIN SÜTLAÇ

Tatlıya yer açın
Fırında sütlacın malzemeleri şunlar:

- Pirinç
- Su, süt ve toz şeker
- Pirinç unu
- Vanilya ve yumurta sarısı
- Fındık ile süslenmek üzere

Pirinç suyunu çekene kadar haşlanıyor, ardından süt ve diğer malzemeler ilave edildikten sonra fırın kaplarına alınıyor. Sütlacın üst kısmının güzelce kızarması için fırında pişirilip, fındık ile süslendikten sonra iftar sofrasına tatlı bir dokunuş katıyor.

Birinci gün iftarı için hazırladığımız bu özenle seçilmiş menü ile sevdiklerinizle birlikte lezzet dolu bir Ramazan geçireceğinize emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!