Lezzet Bombası: Kaymaklı Poğaça Bilinmeyen Sırlarıyla Sofraları Fethediyor!

Bu eşsiz poğaça, içindeki kaymak ile enfes bir tat ve dokuya sahip. Özellikle çay saatlerinizde ve sabah kahvaltılarınızda sevdiklerinizle beraber tadını çıkarabilirsiniz. Aşağıda, tüm detaylarıyla sizi bu eşsiz lezzetle tanıştıracak kaymaklı poğaça tarifini bulacaksınız. İşte malzemeler ve hazırlanış aşamaları...



Malzemeler:

- 200 gram kaymak

- 100 gram tereyağı

- Yarım çay bardağı sıvı yağ

- Yarım su bardağı ılık süt

- 1 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)

- 1 tatlı kaşığı tuz

- 1 yemek kaşığı toz şeker

- 5 su bardağı un

- 1 paket yaş maya



Hazırlanışı:


1. İlk olarak, ılık sütü geniş bir kaba dökün ve içine yaş mayayı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımı, mayanın etkinleştirilmesi için yaklaşık 2 dakika boyunca bekleyin.


2. Maya etkinleştirildikten sonra aynı kabın içine oda sıcaklığında bekletilmiş kaymak, tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, un ve tuzu ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelene dek itina ile yoğurun.


3. Yoğurduğunuz hamuru streç filmle örtün ve yaklaşık 30 dakika boyunca mayalanması için sıcak bir yerde bekletin.


4. Hamur mayalandıktan sonra dilediğiniz şekilleri verin ve fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Dizinilen poğaçaların 20 dakika tepsi mayası yapmasına özen gösterin.


5. Tepsi mayası tamamlandıktan sonra poğaçaların üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susam serperek süsleyin.


6. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve poğaçaları yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınıza göre değişebilir; bu nedenle poğaçaların üstleri altın rengine dönene kadar kontrol etmekte fayda var.


Nefis kaymaklı poğaçalarınız servise hazır. Bu lezzetli atıştırmalıkları çayın ya da sıcak bir kahvenin yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Poğaçaların tadını çıkarırken, emeğinize sağlık! Afiyet olsun!