1 Yıl Geçse Bile bu Yöntemle Bozulmuyor! Evde Yeşil Kırma Zeytin Nasıl Kurulur? İşte Püf Noktaları..

saglikhaberciniz.com.tr'de yayınlanan içerikte yeşil kırma zeytinin kuruluşuyla ilgili bilgiler paylaşıldı. Memecik cinsi yeşil zeytinler kırma zeytin için en uygun olanıdır. Çekirdeği büyük olup iç kısmı daha yağlıdır. Zeytinler kırıldıktan hemen sonra su içerisine koyulmazsa kararır. Kırılırken de çok sert vurulmadan kırılmalıdır. Yeşil kırma zeytin nasıl tatlandırılır tüm detaylarını tam ölçüsünü vereceğiz.

Kırma zeytin için gerekli malzemeleri sıralayalım:

4 kg ham yeşil zeytin
Yeteri kadar su
1 litre salamura için;

1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
kabuğu soyulmuş yarım limonun dilimleri

Kırma zeytinin yapımına geçelim:
Hazırlıklarımızı yapalım. Zeytinleri sudan geçirip süzgece alın.Ahşap çekiciniz yoksa normal çekicin altını buzdolabı poşeti yerleştirin. Zeytinleri döverken de sağa sola kaymaması için tahtanızın üzerine de havlu kağıt koyun. Zeytinlerin kararmaması için de eytinleri kuracağınız kavanozların tabanına bir miktar su ekleyin.

Zeytinleri kırarken çok fazla ezmemeye de özen gösterin. Zeytinleri kavanoza koyup gerektikçe su ilave edin. Kırılan zeytinler suyun içerisinde yer almalı. Tüm kavanozu bu şekilde doldurun. Kapağını kapatıp 1 gün bekletin. Ertesi gün zeytinin suyunu değiştireceğiz. Bunun için lavaboya çelik bir süzgeç alıp suyunu süzün.