En Çok Sorulan Soruyu Sizin İçin Yanıtladık: Bugün Ne Pişirsem? İşte 21 Ocak 2023 Cumartesi Günün Menüsü…

Her gün yemek yemek, elbette her gün yemek yapmayı beraberinde getiriyor. Ne yiyeceği ve ne pişireceği konusunda kararsız olanlar için kış mevsimine uygun son derece pratik ve zahmetsiz bir menü hazırladık. Çorbadan yan lezzete kadar üç ayrı tarifi sizin için bir araya getirdiğimiz bu haberimizde, lezzetlerin her evde bulunabilecek olan malzemelerden oluşmasına da dikkat ettik. İşte günün menüsü…

Kış aylarındaki sofralarda bağışıklık sisteminin güçlenmesi için uzmanlar kesinlikle çorbalı bir başlangıcı öneriyor. Bunu dikkate alarak közlenmiş kırmızı biber çorbası tarifini hazırladık. Dengeli ve düzenli beslenme tüyolarını da unutmadan hem karbonhidrat hem de protein açısından zengin yemekler olan mısırlı bezelyeli pirinç pilavı ve Akçaabat köftesi için de son derece kolay bir tarif verdik. Şimdiden afiyet olsun…

İÇİ ISITAN BİR LEZZET: KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER ÇORBASI TARİFİ

Çorba için;

• 1 çay bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 6 su bardağı su
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi;

Son derece lezzetli ve kış mevsimi içinizi ısıtacak bir çorba olan közlenmiş kırmızı biber çorbasını hazırlamak için; kokusu çıkana kadar unu kavurun. Ardından kavrulan un içerisine közlenmiş biberleri ekleyin ve sıvı yağı ekledikten sonra çorbanın suyunu verin. Burada dikkat etmeniz gereken husus, karıştırarak ve azar azar su eklemek. Kaynayıncaya kadar karıştırdığınız çorbayı kaynadıktan sonra blender ile ezip, yeniden tencere alın. Son olarak sütü ve tuzunu ekleyerek, kaynamaya bırakın. Servis ederken rendelenmiş kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

KÖFTENİN LEZZETLİ HALİ: AKÇAABAT KÖFTESİ TARİFİ

Malzemeler;

• 2 kg dana kıyma
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 340 gram ekmek içi (Kıyma ile çekilecek)
• 5 diş sarımsak

Tarifi;

Son derece pratik ve lezzetli bir köfte olan Akçaabat köfte, yöresel bir tat olması nedeniyle kesinlikle çok iyi bir seçenek. Protein ihtiyacınızı da karşılayacak olan Akçaabat köfte için; ekmekle birleştirdiğiniz kıymayı güzelce yoğurun. Ardından sarımsak rendesi ve tuzu ekleyerek, yoğurma işlemini devam eden. Akçaabat köftesinin en iyi hali mangalda olduğu için yoğurduğunuz karışımdan ortalama porsiyonlarda köfteler hazırlayarak, mangalda kızartın.

PİLAVIN FARKLI BOYUTU: MISIRLI BEZELYELİ PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ

Malzemeler;

• 1 küçük kutu konserve mısır
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Tarifi;

Klasik pilavın garnitürlü hali olan bu tarif için ilk olarak bezelyeleri haşlayın. Ardından pilavın yapımına geçin. Pilavı yaparken pirinçleri kavurduğunuz aşamadan sonra mısırları ve haşlanmış bezelyeyi ekleyip, birkaç dakika daha kavurma işlemine devam edin. Tuzunuzu ekleyip pilavın suyunu verin. Suyunu çektikten sonra demlenen pilavınızı servis edebilirsiniz.