Gaziantep'te tavuk dönerde yeni dönem! Eskisi gibi 'SAĞLIKSIZ' satılmayacak

Tarım ve Orman Bakanlığı, vatandaşların vazgeçilmezleri arasında yer alan tavuk döner için yeni standartlar getiriyor.

YAĞ ORANI DÜŞÜYOR, SAĞLIK ÖNCELİKLİ

Yeni düzenlemelerle birlikte tavuk dönerdeki yağ oranı mevcut yüzde 20’den yüzde 15’e indirilecek. Bu değişim, özellikle sağlıklı beslenmeye önem veren tüketiciler için önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Tavuk dönerin hem lezzetli hem de uygun fiyatlı bir seçenek olması, bu düzenlemelerin neden bu kadar kritik olduğunu gösteriyor.

ET ÜRÜNLERİNDE YENİLİKLER VE TANIM GÜNCELLEMELERİ

Tebliğ taslağı, sadece tavuk dönerle sınırlı kalmayıp et ürünleri için de önemli yenilikler getiriyor. İlk kez ‘burger’ tanımı da yer alıyor; hamburgerin büyükbaş veya küçükbaş hayvanlardan elde edilen özenle seçilmiş etlerden oluştuğu belirtiliyor. Bu tür tanımlar, gıda sektöründe standartların yükseltilmesine yardımcı olacak.

SUCUKTA SINIFLANDIRMA VE KALİTE STANDARTLARI

Sucuk ürünleri için de yeni sınıflandırmalar ve düzenlemeler getiriliyor. Isıl işlem görmüş sucukların daha iyi tanımlanabilmesi adına yapılan düzenlemeler, tüketicilere daha net bilgi sunmayı amaçlıyor. Özellikle ısıl işlem görmüş kümes hayvanı sucuğunda kalsiyum miktarı için yeni bir sınır belirlenmesi, ürünlerin kalitesini artırmak için önemli bir adım olarak dikkat çekiyor.