Prof. Dr. Canan Karatay'dan Şok Uyarılar: Vücudun Formatını Bozan 3 Besin!

Beyaz ekmek, yulaf ve hazır dondurmalar gibi besinlerin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Karatay, bu gıdalardan kesinlikle uzak durulması gerektiğini vurguladı. İşte, Karatay’ın sağlıksız bulduğu o besinler ve nedenleri…

1. Beyaz Ekmek: Beyni Uyuşturuyor ve Felç Riskini Artırıyor!

Canan Karatay, beyaz ekmeği "sağlıklı" olarak kabul etmenin büyük bir hata olduğunu söyledi. Beyaz ekmek, rafine edilmiş un ve katkı maddeleri içerdiği için kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açıyor ve bu da insülin direncini tetikliyor. Karatay’a göre, aşırı tüketildiğinde beyinde uyuşma yaratıyor ve damar sertliği ile felç riskini artırıyor. Ayrıca beyaz ekmeğin içeriğindeki nişasta ve glikoz, vücutta hızla yağa dönüşerek kilo alımına yol açabiliyor. Karatay, tam buğday ekmeği ve doğal taş değirmende öğütülmüş ekmeklerin tercih edilmesi gerektiğini savunuyor.

2. Yulaf: İnsan Yiyeceği Değil!

Yulaf, çoğu zaman sağlıklı beslenme listelerinin başında yer alsa da Prof. Dr. Canan Karatay’a göre yulaf, aslında insan yiyeceği değil. Yulafın içerisinde bulunan gluten, özellikle bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz etkiler yaratabiliyor. Yulafın tiroid fonksiyonlarını bozduğunu ve metabolizmayı yavaşlattığını belirten Karatay, bunun da kilo alımını kolaylaştırdığını ifade ediyor. Ayrıca, glutene duyarlılığı olan bireylerin yulaf tüketiminde dikkatli olmaları gerektiğini vurguluyor. Yulafın sindirimi zor olduğu için bağırsak florasına zarar verebileceğini belirten Karatay, bu yüzden yulafın beslenme düzeninden çıkarılması gerektiğini söylüyor.

3. Hazır Dondurmalar: Tehlike Saçıyor!

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan dondurmalar, Karatay’a göre büyük bir tehdit oluşturuyor. Marketlerde satılan hazır dondurmalar, yüksek oranda mısır şurubu şekeri içeriyor ve bu tatlandırıcılar bağırsak florasını bozarak obeziteye neden oluyor. Ayrıca hazır dondurmaların içerdiği katkı maddeleri ve koruyucular bağışıklık sistemini zayıflatabiliyor. Karatay, ev yapımı, doğal sütle yapılan dondurmaların tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu şekilde hem daha sağlıklı hem de vücudun dengesini bozmayan bir seçenek sunulmuş oluyor.

Doğal ve İşlenmemiş Besinler Tüketilmeli!

Prof. Dr. Karatay, genel olarak işlenmiş ve rafine gıdalardan uzak durulması gerektiğini belirtiyor. Yüksek oranda şeker içeren paketli gıdalar, gazlı içecekler ve trans yağ içeren fast-food ürünlerinin vücutta büyük hasarlara yol açabileceğini söyleyen Karatay, doğal ve organik besinlerin tercih edilmesini öneriyor. Özellikle ev yapımı gıdaların ve işlenmemiş besinlerin sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu ifade ediyor.

Sonuç: Sağlıklı Bir Yaşam İçin Beslenme Alışkanlıklarımızı Gözden Geçirelim

Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve vücudumuzu korumak için beslenme alışkanlıklarımızı gözden geçirmemiz gerektiğini bir kez daha hatırlatıyor. Her gün tüketeceğimiz besinlerin vücudumuz üzerindeki uzun vadeli etkilerini dikkate alarak, sağlıklı ve doğal besinler tercih etmek, sağlığımızı korumanın en etkili yolu.