Maraş Kelle Paçayı Tescilleyince; Gaziantepliler Ayaklandı...

Maraş Kelle Paçayı Tescilleyince; Gaziantepliler Ayaklandı...
Normalde Gaziantep'in yöresel lezzeti olan Kelle paçaya Maraşlılar sahip çıktı! Kahramanmaraş'ın yöresel lezzetlerinden olan 'Maraş kelle paçası', Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

Kış aylarının vazgeçilmezlerinden olan ‘Maraş kelle paçası’nın coğrafi işaretinin tescillenmesi için Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası, 16 Mart 2020’de Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurdu.

Oda, başvurusunda küçükbaş hayvanların kellesi, ayak, dil ve beyni ile yapılan paçanın kente özgü olduğunu belirtip paçanın Kahramanmaraş adına tescillenmesini istedi.

Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası’nın başvurusunu inceleyen Türk Patent ve Marka Kurumu, 3 Kasım 2021’de ‘Maraş kelle paçasını oda adına tescilledi.

Maraş Kelle Paçayı Tescilleyince; Gaziantepliler Ayaklandı...

“KAHRAMANMARAŞ’IN MİLLİ İÇECEĞİ”

Kahramanmaraş Lokantacılar, Kebapçılar ve Tatlıcılar Esnaf Odası Başkanı Erdal Kanbur, bu karardan dolayı da çok mutlu olduklarını söyledi.

Lezzeti ile herkesin sevdiği yemeğin Kahramanmaraş’ın milli içeceği olduğunu belirten Kanbur şunları söyledi:


“Maraş kelle paçası’, Kahramanmaraş’ın milli içeceği. Özellikle bu kış aylarında vazgeçilmez içeceklerinden bir tanesi. O yüzden de Kahramanmaraş’ın milli bir mutfak kültürü olduğu için tescilletmek için bir hayli zaman içerisinde Kahramanmaraş’a kazandırdık. Maraş kelle paça; Kahramanmaraş’ın yemek kültürü, lezzeti ve vazgeçilmezidir. Bu karardan sonra paçacı arkadaşlar da satışlarını artıracak ve bu lezzeti dünyaya tanıtacaklar. Umuyorum ki Kahramanmaraş’taki bu lezzeti dondurma gibi uluslararası reyonlara taşıyacaklar.”
Maraş Kelle Paçayı Tescilleyince; Gaziantepliler Ayaklandı...

“UÇAKLA DIŞARIDAN GELENLER VAR”

Maraş kelle paçasının besleyici özelliği de olduğunu belirten Erdal Kanbur, “Paçanın içerisinde doğal bir aroma var. İçerisine konulan doğal sumak ve sarımsağı ile paça doğal bir antibiyotik. Besleyici özelliği olduğundan vücuda güç ve enerji verir. Maraş kelle paçasını içmek için uçakla dışarıdan gelenler dahi var. Bu da demek oluyor ki, paçamız dünyada tanınıyor” dedi.

Etiketler :
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.