40 derecede acı biber mesaisi

Gaziantep’in genellikle İslahiye, Nurdağı ve Araban ile Yavuzeli ilçelerinde yetiştirilen acı Antep biberi hasadı 40 derece sıcağın altında genellikle genç kızlar çalışarak topluyorlar. Bunun yanı sıra bu yıl Gaziantep’ten 50 ton hasat beklediklerini söyleyen üreticiler, “Biz bu yıl 50 ton kırmızı biber hasatı bekliyoruz. Bu biberlerin bir kısmını pul biber yapıyoruz, bir kısmını da salça yapmaktayız. Talep çok fazla, Türkiye acıyı seviyor” dediler.

İSLAHİYE VE NURDAĞI’NDE KÖYLE KIZLARI ALIN TERİYLE ACIYI TOPLUYOR
İslahiye'nin önemli tarımsal ürünlerinden olan ve yörede 'kırmızı altın' olarak adlandırılan kırmızı biber hasadı başladı. İlçenin Yeşilova, Akınyolu, Karakaya, Yelliburun, Yesemek, Elbistanhöyüğü, Şahmaran, Örtülü, Ortaklı ve Çubuk mahallelerinde 20 bin dekar alanda ekimi yapılan kırmızı biberde bu yıl 35 bin ton, Nurdağı ilçesinin Gözlühüyük, Sayburun, Toplamalar, İncegedik, Gedikli, Mesthüyük mahallelerinde ise 12 bin dekar alanda 15 bin ton rekolte hedefleniyor. Sıcaklar nedeniyle rekoltenin düştüğü kırmızı biberde fiyatların belirlenmesi için çalışmalar sürüyor. Hasadının ardından ilçedeki tesislerde işlenerek toz ve pul biber haline getirilen biberler, iç piyasanın yanı sıra dünyanın birçok ülkesine de ihraç ediliyor.