Üzüm pekmezinin faydaları! Üzüm pekmezi nasıl tüketilmeli? Üzüm Pekmezinin Az Bilinen Faydaları

Enerji ve Besin Değeri: Üzüm pekmezi, karbonhidratlar ve doğal şekerler bakımından zengindir, bu nedenle enerji sağlayıcı bir gıdadır. İçerdiği besin maddeleri sayesinde kaslar ve kemiklerin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olabilir. 200 gram üzüm pekmezi kalori açısından 1150 gram süte, 350 gram kırmızı ete ve 300 gram ekmeğe eş değer bir besin kaynağıdır. Bu nedenle üzüm pekmezi içmek pek çok şeye iyi gelmektedir. Vücuttaki kanı arttırarak enerji verir. İştah açıcı özelliği sebebi ile özellikle çocuklarda tüketilmesi gerekmektedir. 

 Üzüm Pekmezi Neye İyi Gelir?

Üzüm pekmezi hamile kişilere de önerilmektedir. Özellikle hamilelik sürecinde bebek gelişimi açısından çok faydalı bir besin kaynağıdır. Kan dolaşımı rahatlatan üzüm pekmezinin damar sertliğine de iyi geldiği bilinir.

Mineraller ve Vitaminler: Üzüm pekmezi, potasyum, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi önemli mineralleri içerir. Bu mineraller vücut için gerekli olan birçok işlevi destekler. Ayrıca C, K ve B vitaminleri de içerir.

• İştah Açma: Üzüm pekmezi iştahı açabilir, bu nedenle özellikle çocuklara tüketilmesi önerilir.
• Kan Dolaşımını İyileştirme: Üzüm pekmezi kan dolaşımını hızlandırabilir ve damar sertliği sorunlarına karşı koruyucu olabilir.
• Cilt Sağlığı: İçerdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde üzüm pekmezi cilt sağlığına katkıda bulunabilir. Ciltteki kuruluk ve kırışıklığı azaltabilir.
• Özel Durumlar: Hamilelik ve emzirme dönemlerinde üzüm pekmezi tüketimi önerilebilir. Ayrıca sinir sistemi üzerinde olumlu etkileri olabileceği düşünülmektedir.
• Oksidatif Stres Karşıtı: Üzüm pekmezi, vücudu oksidatif stresin neden olduğu zararlara karşı koruyan antioksidanlar içerir.
• Cinsel Sağlık: Üzüm pekmezi, cinsel sağlık için olumlu etkiler sağlayabilir.
• Üzüm pekmezini tüketirken dikkatli olmanız gereken birkaç nokta da bulunmaktadır. İçeriğinde doğal şekerler olduğu için aşırı tüketim, şeker dengesini etkileyebilir. Ayrıca, kalori açısından zengin olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir.

Üzüm Pekmezinin Az Bilinen Faydaları

Üzüm pekmezi obezite, diyabet, stres, prostat büyümesi, akne ve cilt problemlerine iyi gelmektedir. Bunların yanı sıra kemik ve saç sağlığına da çok iyi geldiği bilinmektedir. Üzüm pekmezinin pek bilinmeyen faydaları şunlardır:

- Kemik ve saç sağlığını iyileştirir.

- Sinir sistemin işleyişini korumaya yardımcı olur.

- üzüm pekmezi tüketmek cilt sağlığına büyük yarar sağlar.

- Yaraların iyileşmesini hızlandırır.

- Vücudu çeşitli bozukluklar ve dejeneratif hastalıklar ile ilişkili oksidatif hasara karlı koruma sağlar.

- Romatizma ve nevralji gibi iltihaplı hastalıkları tedavi etmek için bazı ilaç preparatlarında etkili bir biçimde kullanılmıştır.

- Astım ve bronşit hastalıklara karşı koruma sağlar. 

- Sporcular için büyük bir enerji deposudur.

- Ağız hastalıkları ve boğaz hastalıklarına iyi gelmektedir.

- Çocukların zeka gelişimine katkı sağlamaktadır.

- Vücut direncini arttırmayı sağlar.

PEKMEZİ BU ŞEKİLDE KULLANANLAR DİKKAT!

Pekmezin üretimi sırasında yüksek ısılarla karşılaşmaması gerekiyor. Düşük ısıda pişmiş pekmez çok sağlıklıyken, yüksek ısıda pişenler ise kanserojen madde içeriyor. 

En son haber'in haberine göre, Diyetisyen Eda Ünal pekmez tüketiminde dikkat çeken noktalara değinerek şunları söyledi:

-"Pekmez özellikle gelişim çağında olan çocuklarda ve bağışıklığı güçlendirmek amacıyla yetişkinlerde de kullandığımız bir besin, sıklıkla tercih ediyoruz. İçerdiği şeker oranından dolayı yetişkinlerde bir veya iki yemek kaşığını uygun porsiyon olarak görüyoruz, küçük çocuklarda da bir veya 2 tatlı kaşığı şeklinde yükletilmesini öneriyoruz. Sabahları aç karnına tüketilmesinden ziyade kahvaltıda protein, karbonhidrat, yağ dengesinin bulunduğu bir tabakta ekstra olarak ekleyerek tüketilmesini öneriyoruz. Özellikle küçük çocuklarda yedikleri yiyeceklerde şeker kullanmak yerine pekmezi tatlandırıcı olarak kullanabiliyoruz. Kremsi bir yapıda olduğu için çikolata gibi ekmeğin üzerine sürerek veya tatlıların üzerine ekleyerek tatlandırma özelliğinden yararlanabiliyoruz. Pekmez yüksek sıcaklıklarda pişirerek kullanıldığında, 70 santigrat derecenin üzerine çıktığında kanserojen madde bulunabileceği için dikkatli kullanılmasında fayda var" sözlerine yer verdi.

Pekmezin kapağını açtıktan sonra buzdolabında tutmak gerek. Eğer donarsa benmari usulü ile 70 derece ısıyı geçmeden çözmek gerek.

Düzenli ve dengeli bir şekilde üzüm pekmezi tüketildiğinde sağlık açısından birçok fayda sağlayabilir. Ancak herhangi bir sağlık sorununuz veya özel bir durumunuz varsa, üzüm pekmezi tüketmeden önce doktorunuzla görüşmek her zaman önerilir.