Sulu Köfte Lezzetini Sofranıza Taşıyın! İşte Enfes Sulu Köfte Tarifi!

Yöreden yöreye değişebilen tariflere sahip olan sulu köfte yemeği, yediden yetmişe herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Köfte ile yapılabilecek birçok yemeğin yanı sıra sulu köfte, pilav ya da tercihe göre makarna ile birlikte afiyetle tüketilmektedir.

Evlerde kolaylıkla hazırlanabilecek olan sulu köfte yemeği ile sevdiklerinize lezzetli bir sofra hazırlayabilirsiniz. Damak tadınıza göre, farklı yemeklerle sunum yapabileceğiniz bu yemeğin kolay bir şekilde tüketilebilir olması da artı bir özellik olarak karşımıza çıkıyor. Yaklaşık yirmi dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğini sulu köfte yemeği, kırk dakikalık pişirme süresi ile bir saatte sofralarınızda sunabilirsiniz.

SULU KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Bir saat gibi kısa bir sürede yemeğe hazır hale gelebilen sulu köfte için gerekli olan malzemeler şu şekildedir;

• 200 g kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber

SULU KÖFTENİN KOLAY TARİFİ

Sulu köfteyi yapmak için ilk olarak; kıyma, bulgur, baharat, sarımsak ve tuz bir kap içerisine alınarak yoğrulmalıdır. Hazırlanan karışımın üzeri streç film ile kapatılarak on beş dakika buzdolabında bekletilmelidir. Ufak parçalar alarak köfteler hazırlanmalı ve ayrı bir kaba konulan una bulanarak boş bir kaba alınmalıdır. Soğanlar, sıvı yağda kavrulmalı ve domates salçası eklendikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemi devam etmelidir. Küp küp doğranan patatesler, soğanın üzerine eklenir ve bir iki dakika kavurulur. Kavurma işleminin ardından patateslerin üzerini iki parmak geçecek şekilde sıcak su eklenir. Kaynama işlemi gerçekleştiğinde hazırlanan köfteler, tuz ve baharatlar eklenir. Gerekli olması halinde su eklemesi yapılır ve pişme gerçekleşene kadar kısık ateşte bekletilir.