27 Ocak Yemek Menüsü! “Bugün Ne Pişirsem?” Diye Düşünenlere İki Pratik Tarif!

Akşam yemeği için ne hazırlayacağını bir gün önceden düşünmeye başlayan yine de kendisini aynı yemek döngüsü içerisinde bulanlar için sofralarının havasını değiştirecek olan iki yeni tarif geldi.

Akşam yemeğinde farklılık isteyenler için oluşturulmuş olan yemek menüsünde yer alan karnabahar çorbası ve çoban böreği hem mevsim sebzelerinden oluşuyor olmaları hem de kolayca hazırlanabiliyor olmaları sayesinde favoriniz olacak.

SÜTLÜ KARNABAHAR ÇORBASI

Mevsiminde yenen sebzelerin vücut sağlığına sayısız katkı sunduğu bilinir. Bu kapsamda akşama tam mevsiminde bir karnabahar çorbası pişirmek hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olacaktır.

Sütlü karnabahar çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir:

1 tane küçük karnabahar

1 tane patates

1 tane havuç

1 diş sarımsak

1 tane soğan

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

2 çay kaşığı tuz

1 litre su

1 kase dereotu

1 çay kaşığı karabiber

ÇOBAN BÖREĞİ (ÇOBAN PAYI)

Pek fazla bilinmeyen ancak lezzetinin güzelliği ile olduğu kadar kolay hazırlanışı ile de dikkat çeken çoban böreği, akşam sofralarında değişiklik isteyenler için uygun bir tariftir. 180 derecelik fırında 20 dakikada hazır hale gelen çoban böreği için gereken malzemeler şu şekildedir:

• Tabanı için;
• 2 tane soğan
• 750 gram kıyma (kişi sayısına göre miktar değişebilir)
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kase haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı su
• 2 tane haşlanmış havuç
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 7 tane patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri