Antepli'nin YAZI, KIŞ OLDU! Antep Peyniri 150, Antep Salçası 130 liraya ulaştı! Antep'te Kurutmalıklar, Bulgur, Simit ve Pekmez topluca alınırdı! Ama Artık Gaziantepli Alamıyor...

Kışlık hazırlıklarının devam ettiği Gaziantep’te, bu dönemde evlerin bulgur ihtiyaçları da hazırlanmaya başladı. Ancak bulgur fiyatlarındaki artış, Gaziantep’te bulgurun toplu olarak alınması geleneğini de bitirdi. Eskiden çuvalla alınan bulgur artık sadece günlük, kilo ile alınmaya başladı.

İki ay önce Bulgurun fiyatı toptan 15 lira iken, yeni mahsul ile birlikte fiyat 20 liraya yükseldi.  Küçük marketlerde ise bu rakam 25 liraya kadar çıkıyor.

Toptancılar, artık çuvalla satışların kalmadığını belirterek, “Geçen yıl bu bulgur 6 liraya satılıyordu. Evine 100 kilo bulgur alan vatandaş 600 lira ödüyordu. Şimdi aynı bulgura 2 bin lira ödemek durumunda. Bu çoğu ailenin bütçesini aşacak bir rakam. Bu nedenle toplu satışlar bitti diyebiliriz. Garibanın bir yediği bulgur vardı. Şu an onu da yiyemiyorlar” şeklinde konuştular

Gazianteplilerin sofrasından eksik etmediği Antep peyniri, bahar aylarından bu yana gelen zam ile alınamaz hale geldi. Kale altında 120 liradan satılan antep peynirinin fiyatı, şehirde bazı şarküterilerde 150 liraya kadar çıkıyor.

ZARARINA SATIYORUZ

Peynir fiyatlarına en son 3 -4 ay önce zam geldiğini hatırlatan  kale altı esnafı  “Keçi peyniri bundan 4 ay önce 8-90 liradan başlayan fiyatlarla satılıyordu. Geçen 4 aylık süreçte sürekli fiyat artmaya devam etti. Şimdi kale altında 120 liradan satılıyor. Bazı marketlerde 150 liradan satıldığını duyuyoruz.

Eskiden müşterilerimize tenekelerle satış yapardık. Geçen yıl keçi peynirinin kilogramı 35 lira idi. Müşterilerimiz 20-25 kilo sipariş verirdi. Şimdi müşterimiz 1 kiloyu zor alıyor. Yarım kilo isteyenler, 100 liralık alanlar arttı. Satışlarımız ciddi anlamda geriledi.” Şeklinde konuştular.