Bu Bayramın En Güzel Gaziantep Baklavası Bu Tarifle Yapılıyor! İşte Milyonlarca Beğeni Alan Baklava Tarifi!

Bu bayramda en güzel baklavayı siz yapmak istiyorsanız bu tarifi sakın kaçırmayın. Çünkü bayram baklavaların en güzeli bu tarif ile yapılıyor. Kıyır kıyır ve çıtır hamuru, tam ölçülü harika şerbeti insanı mest ediyor, adeta kendinden geçiriyor. Ayrıca bu tarif internet sitelerinde ve sosyal medya platformlarında beğeni rekoru kırdı. Herkes tarif defrerine bu baklava tarifini de ekledi. Siz de bu tarifi kesinlikle kaçırmayın ve bayramda evinize gelen misafirlerinize hazır baklava tadında harika bir el açması baklava ikram edin. Yiyenlerin hepsi tadına hayran kalsın, size tarif sorsun. İşte tadı ile milyonlarca beğeni alan el açması baklava tarifi!

Baklava Tarifi Malzemeleri

• Üç tane yumurta
• Bir su bardağı dolusu süt
• Bir su bardağı dolusu sıvı yağ
• Bir paket kabartma tozu
• Bir yemek kaşığı dolusu sirke
• Yarım çay kaşığı dolusu tuz
• Altı su bardağı dolusu un
• İki su bardağı dolusu iri çekilmiş ceviz içi, fıstık yada fındık içi
• Açmak için mısır nişastası
• Üzerine dökmek için bir buçuk su bardağı dolusu tereyağı ya da margarin

Şerbeti için;

• Dört su bardağı dolusu toz şeker
• Beş su bardağı dolusu su
• Birkaç damla limon suyu

Baklava Tarifi Yapılışı

• İlk olarak geniş bir yoğurma kabının içine yumurta, süt, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve tuz alınarak karıştırılır.
• Sonra kabın içine yavaş yavaş un ile su ilave edilir ve bir yandan da baklava hamuru yoğurulur.
• Yumuşak kulak memesi kıvamında hamur elde edildiğinde yoğurma işlemi tamamlanır.
• Elde edilen baklava hamuru 30 eşit parçaya ayrılır.
• Sonra bu hamurlar yemek tabağı büyüklüğünde açılır, 10 kat 10 kat olacak şekilde aralarına nişasta dökülerek üst üste koyulur.
• Daha sonra her 10 kat merdane yardımı ile baklava tepsisi büyüklüğünde açılır.
• Ardından tepsinin en altına 10 kat hamur serilir ve üzerine bir su bardağı dolusu çekilmiş ceviz içi ya da fındık içi dökülerek her yerine yayılır.
• Daga sonra ikinci kat koyulur ve tekrar içine çekilmiş ceviz içi ya da fındık içi dökülerek her yerine yayılır.
• Onun üzerine de son kat serilir ve istenilen şekilde baklava hamuru dilimlenir.
• Sonra eritilmiş tereyağı ya da margarinin yarısı baklava hamurunun üzerine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik ısıdaki fırına verilerek rengi hafif kızarana kadar pişirilir.
• Daha sonra fırından alınıp üzerine kalan yağ dökülür ve tekrar fırına verilip kızarana kadar pişirilir.
• Fırından alınan baklava soğumaya bırakılır ve şerbeti hazırlanır.
• Bunun için bir tencerenin içine su ve toz şeker alınıp 15 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan şerbetin içine birkaç damla limon sıkılır ve 3 dakika sonra altı kapatılır.
• Hazır olan sıcak şerbet, soğuk baklavaya dökülür.

Baklava şerbeti çekip dinlendikten sonra servis edilerek afiyetle yenir.