Gaziantep'te zeytinyağı fiyatları Uçuyor! Gram Altını Yıktı... NOT: GERÇEK ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?

NOT: GERÇEK ZEYTİNYAĞI NASIL ANLAŞILIR?

Zeytinyağı bir süre buzdolabında bekletildiğinde donma yapıp yapmadığını gözlemlenerek, tam olarak donmadığı takdirde başka bir yağ (pamuk yağı gibi) eklendiği kesinleşmiş olur. Zeytinyağının doğal olduğunu anlamak için bir miktar zeytinyağına birkaç damla tuzruhu damlatılarak zeytinyağındaki renk değişimi gözlemlenir.

ŞİMDİ HABERİMİZ

Türkiye'nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olan Gaziantep'te 459 bin 842 bin dekarda yetiştirilen zeytinde elde edilen yüksek rekolte ve verim yüzleri güldürüyor. Antep Fıstığı hasadını tamamlayan üreteciler şimdide zeytin hasadını hız kesmeden sürdürüyor. Zeytin hasadının ve zeytin yağı sıkımları hız kesmeden devam ettiği Gaziantep’te bu yıl 100 bin tona yakın zeytin hasadı beklenirken, 15 bin ton civarın da zeytinyağı elde edilmesi bekleniyor.

ZEYTİNYAĞININ TENEKESİNİ 4 BİN İLE 7 BİN LİRA ARASINDA SATIYORLAR

Gaziantep’te zeytin sıkmalarının başlaması ile birlikte, zeytinyağı fiyatları da belli olmaya başladı. Üreticiler zeytinyağı tenekesini 4 bin ile 7 bin lira arasında değişen fiyatlara satıyor. Üreticiler “En kaliteli yağ bizim yağ. Hiç katkı ve hile yok. Son derece doğal, organik ve sağlıklı. İstediğiniz testleri yapabilirsiniz ” şeklinde iddialı konuşmalar yapıyorlar.

PAHALI OLMASI KALİTELİ veya UCUZ OLMASI KÖTÜ OLDUĞUNU ANLAMINA GELMİYOR

Öte yandan da hilesiz, hurdasız ve kaliteli zeytinyağı almak isteyen vatandaşlarda satıcıların pek güven vermediğini belirterek “4 bin liraya satanda 7 bin liraya satanda yağımız kaliteli ve hilesiz diyor. Arada yüzde yüz fiyat farkı var. Burada kime güveneceğinizi bilmiyoruz. Burada Kimse yoğurdum ekşi demiyor. Pahalı olması kaliteli, ucuz olması kötü olduğunu anlamına da gelmiyor.

ZEYTİNYAĞI DENETİMLERİ ARTIRILMALI

Öte yandan bazı vatandaşlar zeytinyağı denetimlerinin artırılması gerektiğini, halkın sağlığı ile oynayanlara da en ağır cezaların verilmesi gerektiğini söylediler. Vatandaşlar “Bizim en önemli varlığımız sağlığımızdır. İnsanların sağlığını hiçe sayılmasına, tehlikeye atılmasına müsaade edilmemelidir” dediler