Antep Baklavası'nın ÇAĞDAŞ'ını son yolculuğuna binlerce kişi uğurladı

Gaziantep’in ünlü ve dünyanın en büyük baklavacısı İmam Çağdaş’ın oğlu Burhan Çağdaş ın babası Talat Çağdaş dün akşam vefat etti. Merhum Talat Çağdaş’ın cenazesi dünyanın ve Türkiye’nin heryerinden kişi gelerek Gaziantep Asri mezarlıkta bulunan Hanifi Şireci camiine akın ettiler. Talat Çağdaş’ın cenazesi öğle namazına müteakip kılınan namazın ardından Asri mezarlıkta gözyaşları arasında toprağa verildi. Cenezade Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan,Chp Genel Başkanı Özgür Özel , Mhp Genel Başkanı Devlet Bahçeli, İyi Parti Genel Başkanı Meral Akşener, Deva Partisi Genel Başkanı Ali Babacan ile bir çok yerden çelenk gönderildiği dikkat çekerken ailesi de gözyaşlarına boğuldular.

İmam Çağdaş'ın tarihçesi

İmam Çağdaş’ın tarihi 1887 yılına uzanır. Halep’ten gelen Hacı Hüseyin Efendi (Çağdaş) kentin 34’üncü esnafı olarak Maarif’te bir dükkan açar. Daha sonra Gaziantep Kalesi’nin yerleşim alanı olarak ihtiyaca cevap vermemesi üzerine çevrede birçok han yapılır ve kentin ilk çarşısı olan Uzun Çarşı kentin merkezi olur. Hacı Hüseyin Efendi de 1898 yılında Uzun Çarşı’ya taşınır. Hacı Hüseyin Efendi’den sonra işi devralan ve müesseseye ismini veren İmam Usta, vefat ettiği 1964 yılına kadar lezzet merkezi olma geleneğini sürdürür. İmam Usta’dan sonra da oğlu Talat Çağdaş bayrağı devralır. Asırlık aile şirketini, babası İmam Usta’nın titizliği ile Talat Çağdaş ve oğlu Burhan Çağdaş birlikte yaşatıyordu.