Gaziantep’te Antep fıstığı hasadı başladı, fiyatlar cep yaktı! Hesaplar şaşsada Gaziantepli vatandaş şaşmadı “1.000 TL’de olsa alırız!”
13
Gaziantep'te satışı yapılan yaş fıstığın kilosu %100 zamlandı. Bu yıl hasadı başlayan ve pazar tezgahına düşen yaş fıstığın kilosu cep yakıyor. Geçtiğimiz yıl 130 TL olan yaş fıstık bu yıl 250 TL ile 280 TL arasında değişen rakamlarla satışa sunuldu.
İlk mahsuller yavaş yavaş tezgahta yerini almaya başladı. Bu yıl enflasyondaki artış kuruyemiş sektörünü de etkiledi. Antep'in meşhur baklavası, Antep fıstığı gelenekselleşmiş lezzetleri bu yıl cep yakmaya başladı. Pazar tezgahında Antep fıstığının kilosu bu yıl 250 TL ile 280 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuldu. Fiyat farklılığının sebebi ise yaş fıstığın iriliği, kalitesi, ağız açıklık derecesi ya da çatlağına bağlı olarak değişebiliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep fıstığı satın alırken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunuyor. Fiyatların arttığı bu dönemde vatandaşların bu detaylara dikkat etmesi öneriliyor. Yaş fıstığın kalitesi ve ağız açıklığı bakılacak ilk unsur olarak görülüyor. Fıstığa bakıldığında içinin görülmesi gerekiyor. Yoğunluktan kaynaklı dalından çatlamış olan bir Antep fıstığı dışarıdan bakıldığında rahatlıkla gözükebiliyor.
En kaliteli Antep fıstığı tek bakışta fark edilebiliyor. Eğer kabuğu çatlatmış, iri ve etli ise ağzı V şeklinde açılabiliyorsa yüksek kalite olduğu anlamına geliyor. Kalitesi düşük fıstıklar genellikle ağzı kapalı çizgi şeklinde ve küçük boyutta oluyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Esnafla yapılan görüşmeler sırasında vatandaş sözü aldı. “Antep fıstığına olan düşkünlüğümüzü kimse sorgulamasın” diyen bir vatandaş: “Gaziantepli olduğumuzdan dolayı fıstığa olan düşkünlüğümüz tartışma konusu olamaz. 1000 TL dahi olsa alırız tadı bambaşkadır” dedi.
“Gaziantep'in kendine has geleneksel ürünü Antep fıstığı dalından koparıp yendiğinde tadı daha başka oluyor” diyen ve diğer illerden vatandaşları Gaziantep'e davet eden Ayhan Alparslan sözlerini şu şekilde sürdürdü:
“Fıstığın en güzel yeri Gaziantep. Buradan alacaksın ve buradan yiyeceksin. Antep fıstığını sevdiğimiz için alıyoruz. Fıstığın taze olanının tadı başka oluyor. Benim tavsiyem Gaziantep'e gelip Antep fıstığının tanıtıldığı ve satıldığı yerlerden almaları.”
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.