TANE TANE PİRİNÇ PİLAVININ TARİFİ
Geceden beklettiğiniz pirinci yıkayın ve süzün.
Margarin'i, sıvı yağ ve tel şehriyeyi tencereye alın. Kısık ateşte yağ eridiğinde tahta kaşıkla şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Pirinci ilave edin ve arada karıştırarak 3-4 dakika kavurun.
Suyu ekleyin. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. (Taşarsa kapağı çok az aralık bırakın.) 40 yıldır Üsküp'te pilavcılık yapan Ekrem İbrahimi Hasan tane tane pilav yaparken uyguladığı sırları anlattı. Pilav yapmanın inceliklerini paylaştı.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.