Sırrını sadece Gaziantepliler biliyor! Salçanın bozulmasını önleyen tek tüyo
14
Gazianteplilerin sırrı, salçanın bozulmasını önlemek için kullanabileceğiniz tek tüyo olabilir. Ancak salça gibi gıdaların bozulmasını önlemek için bilinmesi gereken birçok faktör bulunmaktadır. Bu içeriğimizde, salçanın bozulmaması için dikkat edilmesi gereken 5 önemli tüyoyu sizlerle paylaşacağız.
öncelikle unutmayın yemek.com'da aktarılanlara göre; Salçayı yaptıktan sonra onu plastik ya da teneke benzeri kaplara koymak büyük bir hata. Eğer böyle bir hata yaptıysanız hemen üzülmeyin, onun yerine salçalarınızı bir an önce steril cam kavanozlara aktarın.
1. Temizlik Şart!
Salça yapımında kullanacağınız tüm malzemelerin temizliği oldukça önemlidir. Özellikle kullanacağınız cam kavanozların ve kapaklarının steril olması gerekmektedir. Bu nedenle, kullanmadan önce cam kavanozları kaynar suda yıkayarak sterilize etmeniz önerilir.
24
2. Taze Malzemeler Kullanın!
Salça yapımında kullanacağınız domateslerin taze olması, salçanın bozulmasını önleyen önemli bir faktördür. Ayrıca, domateslerin kabuklarının soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması da salçanın kalitesini arttıracaktır.
34
3. Tuz Miktarına Dikkat Edin!
Salça yaparken kullanacağınız tuz miktarına dikkat etmeniz gerekmektedir. Fazla tuz, salçanın bozulmasına neden olabilir. Bu nedenle, tuz miktarını ölçülü bir şekilde kullanmanız önerilir.
44
4. Saklama Koşullarına Dikkat Edin!
Salçanızı saklarken, doğru koşulları sağlamanız gerekmektedir. Salçanızı cam kavanozlarda saklamanız ve bu kavanozları serin ve kuru bir yerde muhafaza etmeniz önerilir. Ayrıca, salçanızın üzerini ince bir tabaka zeytinyağı ile kaplayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsini
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.