1. Anasayfa
  2. Magazin
  3. Gaziantepliler nohut yemeğini böyle pişirince ne gaz yapıyor ne nohutlar eriyor! Denemelisiniz

Gaziantepliler nohut yemeğini böyle pişirince ne gaz yapıyor ne nohutlar eriyor! Denemelisiniz

Yayınlanma:
Gaziantepliler nohut yemeğini böyle pişirince ne gaz yapıyor ne nohutlar eriyor! Denemelisiniz
Nohut yemeği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, nohutların pişirilmesi sırasında yaşanan sorunlar yemeğin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Gazianteplilerin nohut yemeği tarifi, bu sorunları ortadan kaldırarak lezzetli bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.
Gaziantepliler nohut yemeğini böyle pişirince ne gaz yapıyor ne nohutlar eriyor! Denemelisiniz 1 12

Olaymedya.com sitesinde aktarılanlara göre; Öncelikle, nohutların gaz yapması sorunuyla başa çıkmak için nohutları bir gece önceden suda bekletmelisiniz. Bu sayede nohutların sindirimi kolaylaşacak ve gaz yapma riski azalacaktır.

Gaziantepliler nohut yemeğini böyle pişirince ne gaz yapıyor ne nohutlar eriyor! Denemelisiniz 2 22

Gazianteplilerin nohut yemeği tarifinde nohutlar önceden haşlanmış olarak kullanılır. Bu sayede nohutlar daha çabuk pişer ve yemeğin lezzeti artar. Haşlanmış nohutlar, et suyu ile birlikte pişirilerek kıvamı ayarlanır.

Yemeğin lezzetini arttırmak için ise baharatlar kullanılabilir. Tarifte kullanılan baharatlar arasında kimyon, karabiber, pul biber ve kekik yer alır. Baharatların miktarı kişisel zevke göre ayarlanabilir.

Gazianteplilerin nohut yemeği tarifinde dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta ise etin kalitesidir. Kaliteli et yemeğin lezzetini arttırır ve besin değerini yükseltir. Etin yağlı kısımları kullanılarak yemeğin lezzeti arttırılabilir.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.