Gaziantep'te kışlık konserve kurarken bir kez daha düşünün! Tek hamlede zehre dönüyor! Kışlık konserve kurarken dikkat edilmesi gerekenler…
14
Kışlık konserve için hazırlanan her ürün hem ekonomik hem de sağlıklı oluyor. Piyasada satılan hazır paketli ürünleri tüketmekten hoşlanmayan ev hanımları kışlık konserve kurmaya başladı. Maddi olarak kişisel bütçeyi de dengeleyen bu süreçte dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunuyor. Ekonomiden tasarruf edebilmek ve lezzetinden kışında faydalanmak istenen yaz ürünleri farkında olmadan hayati tehlikeye sebep olabiliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Konserve kurarken hijyen konusuna dikkat etmek büyük önem taşıyor. Satın alınan sebze ve meyvelerin taze olması ve küflü olmamasına dikkat etmek gerekiyor. Konservesi yapılacak o gıdaların bol su ile yıkanması ve dezenfekte edilmesi büyük önem taşıyor.
Konserve yaparken dikkat edilmesi gereken diğer önemli konu kullanılan kapların ısıya dayanıklılığıdır. Turşu yapımında kullanılan plastik kaplar güvenilir ve onaylı firmalardan satın alınmalıdır. Isıya dayanıklı ve cam konserveler plastik konservelere göre daha sık tercih ediliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Kışlık konservelik kurarken cam kavanoz kullanacakların dikkat etmesi gereken bazı püf noktalar bulunuyor. Kavanozların 15 veya 20 dakika kaynar suda bekletilerek sterilize edilmesi büyük önem taşıyor. Kapakların paslı olmaması ve yeni alınmış olması ürünün bozulmamasını sağlıyor. Konserve için kullanılacak her kapağın bir kez kullanılması öneriliyor.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Konserve tüketimi sırasında en büyük risk ürünün kapağı açıldıktan sonra oluşan tüketim ömrüdür. Birkaç gün içerisinde veya aynı gün tüketilmesi gereken bu ürünler oda sıcaklığında ya da buzdolabında muhafaza edilebilir. Açıldıktan sonra ömrü kısalan konserve uzun bir süre boyunca tüketilmeye devam edildiğinde bakteri oluşumuna sebep olabiliyor. Bu durum gıda zehirlenmesi başta olmak üzere ölümle sonuçlanabilecek ciddi rahatsızlıkları beraberinde getiriyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.