Evde yoğurt nasıl mayalanır? Yoğurdun taş gibi olmasını sağlayan en etkili tüyo
.jpg)
12
Yenidevir.com.tr'de yer alan içeriğe göre; Evde yoğurt yapmak için öncelikle sütü kaynatmanız gerekmektedir. Kaynatma işlemi, sütün içindeki zararlı bakterilerin öldürülmesini sağlar. Süt kaynadıktan sonra oda sıcaklığına geldiğinde maya ekleyebilirsiniz. Maya olarak, marketlerde satılan yoğurtlardan kullanabilirsiniz. Ancak daha sağlıklı bir seçenek için aktarlarda satılan doğal mayaları tercih edebilirsiniz.
22
Mayayı ekledikten sonra sütü karıştırın ve kapaklı bir kapta bekletin. Yoğurdun mayalanması için en uygun sıcaklık 40-45 derecedir. Bu nedenle, kapaklı kapı sıcak bir ortamda bekletmeniz gerekmektedir. Mayalama işlemi yaklaşık 6-8 saat sürmektedir. Yoğurdun taş gibi olması için mayalama süresi uzatılabilir.
Yoğurdun taş gibi olmasını sağlayan bir diğer tüyo ise, yoğurdun süzülmesidir. Mayalama işlemi tamamlandıktan sonra yoğurdu süzgeç yardımıyla süzün. Bu işlem, yoğurdun suyunu atmasını ve daha koyu kıvamlı olmasını sağlar.
Ev yapımı yoğurt, sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir yere sahiptir. İçerisinde bulunan probiyotikler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunun yanı sıra, birçok faydası bulunmaktadır. İşte ev yapımı yoğurdun 10 faydası:
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.