Yumurta haşlarken bu hatayı yapmayın: Yumurtalarınız çatlamasının nedeni.. Uzmanı anlattı
13
Her sabah kahvaltı masalarımızın vazgeçilmezi olan yumurtalar, doğru haşlanmadığında karşımıza sürprizlerle çıkabiliyor. Ancak uzmanlar, yumurtanın mükemmel şekilde haşlanabilmesi için takip edilmesi gereken bazı önemli noktalara işaret ediyor. Çatlayan yumurtaların baş belası olmaktan çıkması için uygulamanız gereken aşçılık tüyolarını keşfedin!
Yumurtaları haşlarken dikkat etmeniz gereken ilk nokta kullanacağınız suyun oda sıcaklığında olması. Yumurtalarınızı bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini sadece hafifçe geçecek kadar su ile doldurun. Yumurtaları yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ise ateşi kısın.
Farklı yumurta kıvamları için farklı sürelerde beklemeniz gerekmektedir. Rafadan yumurta için 2-3 dakika, kayısı kıvamı için 5-6 dakika ve tamamen katı bir yumurta için ise 12-13 dakika yeterli olacaktır.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Haşlanacak yumurtaların buzdolabından çıkarılmasından yaklaşık yarım saat önce alınması, çatlamaların önüne geçmek için atılması gereken ilk adımdır. Direkt buzdolabından çıkarılan yumurtaların ısı değişikliğine maruz kalması çatlama riskini artırır.
Ayrıca haşlama suyuna bir miktar sirke eklemek ya da tencerenin dibine bir çay tabağı yerleştirmek de oldukça etkili yöntemlerdir. Unutmayın, tuz veya karbonat eklemek de yumurtaların çatlamasını engelleyebilir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
"Basit bir yumurta" demek, bu besin maddesinin sağladığı yararlara haksızlık olurdu. Yumurtanın sağlığa faydaları araştırıldığında, birçok sürprizle karşılaşabilirsiniz:
- Yüksek protein içeriğiyle yumurta, kas gelişimine katkıda bulunur.
- Antioksidan açısından zengindir; hücre yaşlanmasını geciktirir ve cilt sağlığına fayda sağlar.
- B12 vitamini, sinir sistemini koruyarak mental sağlığa olumlu etkiler sunar.
- Hamilelik döneminde, yumurtanın içerdiği folik asit bebeğin gelişimine katkı sağlar.
- Beyin fonksiyonlarını destekleyen kolin, hafızayı güçlendirir.
- Demir içeriğiyle kansızlık riskini azaltır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklardan korunmamıza yardımcı olur.
Böylece yumurtayı doğru bir şekilde haşlamanın yanı sıra sağlığa olan faydalarını da göz önünde bulundurarak günlük diyetimizde bu besini daha bilinçli bir şekilde tüketebiliriz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.