1. Anasayfa
  2. Magazin
  3. Lahana turşusunu ziyan etmeyin. Bozulmaması için mutlaka bu teknikle hazırlayın

Lahana turşusunu ziyan etmeyin. Bozulmaması için mutlaka bu teknikle hazırlayın

Yayınlanma:
Lahana turşusunu ziyan etmeyin. Bozulmaması için mutlaka bu teknikle hazırlayın
Lahana turşusunu eğer bu yöntemle yapmıyorsanız emeğiniz çöpe gidiyor demektir. İşte lezzetli ve aylarca bozulmayan lahana turşusu hazırlama tekniği;
Lahana turşusunu ziyan etmeyin. Bozulmaması için mutlaka bu teknikle hazırlayın 1 12

Yenidevir.com.tr'deki içeriğe göre: Lahana turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak, doğru hazırlanmadığında bozulabilir ve tadı istenilen seviyede olmayabilir. Bu nedenle, lahana turşusunu ziyan etmemek için belirli püf noktalarına dikkat etmek gerekmektedir.

İlk olarak, lahana seçiminde dikkatli olunmalıdır. Turşu yapımında kullanılacak olan lahanaların taze ve sağlıklı olması gerekmektedir. Ayrıca, lahanaların yaprakları arasına gizlenmiş olan böcek veya kurtların olup olmadığına da dikkat edilmelidir.

Lahana turşusunu ziyan etmeyin. Bozulmaması için mutlaka bu teknikle hazırlayın 2 22

Lahanalar doğranırken, yaprakları tek tek ayrılmalı ve sap kısımları kesilmelidir. Daha sonra, lahanaların sert kısımları çıkarılmalı ve yıkama işlemi yapılmalıdır. Lahanaların yıkanması sırasında, suya bir miktar sirke eklenmesi, lahanaların daha temiz olmasını sağlayacaktır.

Turşu yapımında kullanılacak olan suyun kalitesi de oldukça önemlidir. Su, temiz ve kaynatılmış olmalıdır. Ayrıca, turşu yapımında kullanılacak olan tuzun da kaliteli olması gerekmektedir. İyi bir turşu için, kullanılacak tuzun deniz tuzu veya kaya tuzu olması önerilir.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.