Yoğurdun uzun süre dayanmasını sağlıyor. Mutlaka yerken dikkat ediniz
12
Artı Gerçek'te yer alan bilgilere göre; Yoğurt en sevilen besinlerden. Faydalı besinler arasında ilk sırada yer alan yoğurt bazen dolapta bile olsa çabuk bozulabiliyor. Ekşimiş yoğurdu tüketmemek ve çöpe atmak gerekiyor.
Ekşimiş yoğurt özellikle midesi hassas olanlar için kesinlikle önerilmiyor.
Evde yaptığınız yoğurdun ekşimemesi için bazı püf noktalara dikkat etmeniz gerekiyor.
22
*Yoğurdun ekşimesini önlemek için, taze süt ve taze maya kullanın.
*Sıcak soğuk dengesine çok dikkat edin.
*Yoğurdu doğru sıcaklıkta mayalandırın.
*Yoğurtlarınızı porsiyonluk halde mayalayın.
*Tüm çabalara rağmen yoğurdunuz ekşidiyse, tülbentin içerisine koyarak süzün.
EV YOĞURDU NEDEN DAHA ÇABUK EKŞİYOR?
Ev yoğurdunun çabuk ekşimesi aslında kötü bir şey değil. İyi bir şey. Bu yaptığınız yoğurdun tamamen doğal olduğunu gösteriyor.
Modern ve hijyenik bir süt işletmesinde yapılan yoğurtlara kontrolü ve belli ölçülerde yoğurt kültürü katılarak yoğurt mayalanmaktadır. Evde yapılan yoğurtlarda ise mayalama için kullanılan yoğurdun içerdiği bakteri oranları değiştiğinden ekşime çabuk gerçekleşmektedir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.