Soğanın Mutfaktaki Gizemi Çözüldü: Usta Şeflerin Açıkladığı Yöntemle Soğanları Tam 1 Yıl Bozulmadan Saklayabileceksiniz
15
Yüzyıllardır mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan soğan, dünya mutfaklarında eşsiz bir yere sahip. Hem ekonomik oluşu hem de sağlık açısından sunduğu faydalar sayesinde popülerliğini hiç yitirmeyen bu sebzenin, tarihi boyunca insan yaşamında ne kadar önemli bir rol oynadığı bilinmektedir.
Soğan, içerisinde bulundurduğu yüksek su ve mineral oranı sayesinde mükemmel bir aroma sunmaktadır. Ancak bu özellikleri, onun kolayca bozulmasına ve küflenmesine de neden olabilmektedir. İşte bu sorunu aşmanın yolları.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
25
Profesyonel şefler, soğanları uzun süre taze tutmanın sırrını açıklıyorlar. İşte bu şaşırtıcı yöntemler:
Serin ve Kuru Bir Ortamda Saklama
Soğanlar, serin ve güneş almayan bir yerde saklanmalı. Bunun için nem oranının düşük olduğu bir mahzen ideal olabilir.
35
Çuvalda saklanan soğanlar, beton zeminle temas etmemeli. Bunu sağlamak, soğanın kalitesini koruyacaktır.
Patatesle Yan Yana Koymamak
Soğanın yanına patates koymak, her iki sebzenin de daha çabuk küflenip filizlenmesine neden olabilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
45
Doğranmış soğanlar, derin dondurucuda uzun süre saklanabilir. Ancak bunun için uygun kap ya da kilitli poşetler kullanmak gerekir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
55
Buzdolabı, soğanın yapısına zarar verebileceği için uygun bir saklama yeri değildir. Ancak dilimlenmiş soğan, uygun bir poşetle birkaç gün buzdolabında saklanabilir. Beslenme uzmanlarının da vurguladığı gibi, dilimlenmiş soğanın aynı gün içinde tüketilmesi en sağlıklısı olacaktır.
Soğan, hem yemeklere kattığı eşsiz tat hem de sağlık yönünden sunduğu faydalarla mutfakların vazgeçilmez sebzesi olmaya devam ediyor. Ancak soğanın bozulma sorununu ortadan kaldırmak, onu daha uzun süre taze tutmak için yukarıda belirtilen yöntemlerden yararlanabilirsiniz. Böylece, mutfaklarınızdaki soğanları daha verimli bir şekilde kullanabilir, israfı önleyebilirsiniz. Uygulaması kolay ve pratik bu yöntemlerle, soğanın tadını daha uzun süre çıkarabilirsiniz!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.