Çok Kuruyemiş Tüketiyorsanız Bunları Bilmeniz Gerekiyor: Uzman İsim Kuruyemişteki Gizli Riskleri Açıkladı! Aman Dikkat..
13
Kuruyemişler, çoğumuz için vazgeçilmez bir lezzettir. İster film izlerken, ister dostlarla keyifli bir sohbetin yanında, onlar her zaman yanımızda. Fakat uzmanlar, bu popüler atıştırmalığın bilinmeyen bir yüzüne dikkat çekiyor.
Sağlığa birçok faydası olan bu lezzetli yiyecekler, yanlış muhafaza edildiğinde veya küflendiğinde aflatoksin adı verilen zehirli bir madde üretebilmektedir. Bu tehlike, tüketicilerin haberdar olmadığı bir gerçek olarak ortaya çıkmaktadır.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Küflü kuruyemişlerin içinde bulunan aflatoksin maddesi, çok tehlikeli sonuçlar doğurabilmektedir. Dr. Özgür Şamilgil, bu konuda yaptığı açıklamada, aflatoksin maddesinin doğumsal anomaliler, hepatit, siroz, ve hatta kansere yol açabileceğine dikkat çekti.
Bu zehirli madde genellikle yağlı tohumlar, kuruyemişler, kuru meyveler, kuru bakliyat, sert kabuklu meyveler, tahıllar ve peynirlerde bulunabilmektedir. Bu yiyeceklerin fazla tüketilmesi ise kısa sürede zehirlenme belirtileri ortaya çıkartabilmektedir.
Doktorlar Uyarıyor: Hangi Yiyecekler Tehlike Saçıyor?
Dr. Şamilgil, insan sağlığını tehlikeye atabilecek besinler hakkında önemli bilgiler paylaştı. Aflatoksin maddesinin oluşuma neden olan koşullar altında antep fıstığı, yer fıstığı, ceviz, fındık, kırmızı pul biber, mısır, ayçiçeği, pirinç, incir, arpa, bulgur, mercimek, kuru fasulye, küflü peynir ve kaşar gibi ürünlerin tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
Ayrıca, üzerinde küf olan yiyeceklerin asla tüketilmemesi konusunda da uyarılarda bulundu.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Aflatoksin maddesi uygun şartlarda kurutulmamış ve muhafaza edilmemiş kuruyemişlerde bulunabilir. Uzmanlar, bu durumun ciddi sağlık problemlerine yol açabileceğini vurguluyor. Küflü kuruyemişler sindirim bozukluğu, sarılık, vücutta kanama ve karaciğer yetmezliği gibi ölüme yol açabilen belirtilere sebep olabilir.
Kuruyemiş alırken ve tüketirken dikkat etmeniz gerekenler ise şunlar:
Satın alırken taze ve kaliteli ürünler tercih edin.
Ürünlerin uygun şartlarda muhafaza edildiğinden emin olun.
Küflü veya bozulmuş kuruyemişleri tüketmeyin.
Kapalı ve kuru bir yerde saklayın.
Aşırı tüketimden kaçının.
Unutmayın, dikkatli olmak, sağlıklı ve güvende kalmak anlamına gelir. Kuruyemişlerin lezzetini yaşarken, sağlığınızı da koruyun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.