Bu yöntemi öğrenenler bir daha reçele para vermiyor! Sağlıklı ve lezzetli portakal reçeli yapmanın püf noktaları
13
Portakal reçeli yaparken dikkat etmeniz gereken bazı kriterler vardır. Bu noktada en önemli kriter reçel yapacağınız portakalın taze olmasıdır. Reçelin daha sonra şekerlenip köpürmemesi ve su gibi olmaması için ideal kıvamda olmasına dikkat edilmelidir. Enerji deposu olarak bilinen ve C vitamini bakımından zengin portakal reçeli yapmak için uzmanların tavsiyelerine kulak vermelisiniz.
Portakal reçelinin köpüklenmemesi ve kısa sürede şekerlenmemesi için sürekli toplanıp tencereden alınması gerekir. Bu sırada köpürmenin sona ermesi için reçelin pişmesine yakın içine bir çay kaşığı kadar tereyağı eklemelisiniz. Eğer portakal reçeli soğuduktan sonra da akıcı olmaya devam ediyorsa reçeli bir süre daha kaynatmanız doğru olacaktır.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Tenceredeki portakal reçeli pişip soğuduktan sonra kıvamı sertleşirse reçel olmuş demektir. Bunun için tencereye bir miktar limon suyu ilave ederek ideal kıvamı yakalayabilirsiniz. Reçelin kıvamını ayarlamanın en pratik yolu yoğunluğu çözecek miktarda sıcak su eklemektir. Böylelikle portakal reçelinin aşırı şekerli olmasına da çözüm bulmuş olursunuz.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Diyabetik olan bir reçel alınarak yaptığınız çok şekerli reçel ile karıştırsanız oluşan karışımda şekeri dengelenmiş bir reçel elde edebilirsiniz. Portakal reçelinin içine çok az miktarda tuz eklemek de şeker oranını dengelemenin püf noktalarından biridir. Portakal reçelini saklarken büyük kavanoz yerine küçük kavanozlarda saklamanız en doğrusu olacaktır.
Bu şekilde portakal şekerinin durduğu yerde şekerlenmesinin önüne geçebilirsiniz. Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olan portakal reçelini bu yöntemlere dikkat ederek yaptığınızda hem lezzetli hem sağlıklı bir besin hazırlayabilirsiniz. C vitamini bakımından zengin portakal reçeli aynı zamanda enerji deposu olarak bilinir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.