Sarmayı böyle deneyin! Tencereye ekleyince lezzeti tam 10 kat artıyor…
.jpg)
14
TGRT Haber'in derlediği içeriğe göre; Pirinçten elde edilen ve körpe taze yapraklarla oldukça lezzetli bir yemek elde edilen yaprak sarma çok beğenilir. Ev hanımlarının kendi yöntemleriyle elde ettiği ve kalem gibi hazırladığı yaprak sarmalar zeytinyağıyla çok daha lezzetli olur. mynet.com’da yer alan bir tarife göre tencereye vişne eklemek çok daha lezzetli yaprak sarma elde etmeyi sağlıyor.
24
TENCEREYE MUTLAKA EKLEYİN! TADINA DOYULMUYOR…
Lezzetli bir yaprak sarma yapmak için gereken malzemeler şöyle:
*Kıyma (400 gram)
*Asma yaprağı (60 adet orta boy)
*Soğan (2 adet)
*Domates
*Maydanoz (6-7 dal)
*Tuz (1 tatlı kaşığı)
*Karabiber (1 tatlı kaşığı)
*Nane (1 tatlı kaşığı)
*Vişne kurusu (100 g )
*Salça (1 yemek kaşığı)
*Pirinç (1 su bardağı)
*Havuç (1 adet)
*Tereyağı (2 çorba kaşığı)
*Su (2-2.5 su bardağı)
34
PÜF NOKTASIYLA VİŞNELİ YAPRAK SARMA TARİFİ
Yaprak sarmanın püf noktası havuç ve soğanları dilimleyerek tencerenin dibine yaymaktan geçiyor. Böylece uzun süreli pişirimlerde tencerenin dibi tutmaz. Yapraklar eğer taze değil ve kartsa pişme süresi uzayacaktır. Öte yandan sarmayı tencereden aldıktan sonra yoğurt ile servis edebilirsiniz. Dileyenler yoğurdu sarımsakla da harmanlıyor.
44
Püf noktasıyla pişirme tarifi:
1 adet soğanı küp küp doğrayıp derin çukur bir kaba koyun. 6-7 dal maydanozu ince ince kıyın. 2 adet domatesi küp küp doğrayın. Maydanozlarla birlikte kaba ekleyin. Pirinci, kıymayı, tuz, karabiber ve naneyi de ekledikten sonra iyice yoğurun.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.