Piyazın yeni rakibiyle tanışın: Börülce salatası nasıl yapılır? Bu yazın en favori tarifi olacak!
13
Börülce, baklagiller ailesine ait bir bitkidir. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde yetişen börülce mevsimi Mayıs ile Temmuz ayları arasındadır. Börülce, içerdiği yüksek protein ve lif oranı sayesinde oldukça sağlıklı bir sebze olarak bilinir. Özellikle tokluk hissi vermesi nedeniyle diyet yapanlar tarafından tercih edilir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
- 500 gram taze börülce
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 diş sarımsak
Malzemelerin miktarı kişisel tercihe göre değişebilir. Börülce salatası yapımı oldukça basittir. Öncelikle börülceler yıkanır ve haşlanır. Haşlama işlemi için bir tencereye su konulur ve kaynamaya başladıktan sonra tuz eklenir. Daha sonra börülceler suyun içine atılır ve 10-15 dakika kadar haşlanır. Haşladığımız börülceler soğuk suya alınır ve süzülür. Soğutulan börülceler daha sonra salata sosu ile karıştırılır. Karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra salata dinlenmeye bırakılır.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Börülce salatası yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Öncelikle börülceler haşlama işlemi esnasında fazla haşlanmamalıdır. Aksi takdirde salatanın lezzeti bozulur. Ayrıca, dürüst taze ve kaliteli börülce kullanmak da salatanın lezzetini artıran bir faktördür. Salatanın sosu için de zeytinyağı ve nar ekşisi kullanmak tercih edilen bir yöntemdir. Bunun yanı sıra, sarımsak kullanımı da salatanın lezzetini artırmak için oldukça önemlidir.
Börülce salatası, içerdiği yüksek protein ve lif oranı sayesinde sağlıklı besinlerden biridir. Hazırlanması oldukça basit olan bu lezzetli salata, özellikle yaz aylarında sofralara keyif katar. Yapımı oldukça lezzetli olan Börülce Salatası, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.