Kavurma yaparken deneyin! Lezzeti üçe katlanıyor ve asla dağılmıyor...
.jpg)
15
25
*Kavurmanın lezzeti etin kalitesine bağlıdır. Kuzu ve koyun etinin but ve kol kısmından, dana etinin ise sırt ve kol kısmından alınarak hazırlanır.
*Kavurma yapmak için uygun yer, sırt kısmıdır. Kurbanın en lezzetli eti kontrfile , antrikot , T-Bone, pirzola olarak bilinmektedir.
*Kavurma yaparken tereyağı kullanmak lezzeti arttırır.
*Kavurma yaparken etlerin suyunu salması için tuz eklenmez.
*Etler pişirilirken karıştırılmaz.
35
KAVURMAYA LEZZET KATAN BAHARATLAR
Kavurma yaparken kullanılan baharatlar kişisel tercihe göre değişebilir. Ancak genel olarak kullanılan baharatlar şunlardır: tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik, kimyon ve sarımsak. Bu baharatlar etin suyunu çekmesine ve aromasını arttırmasına yardımcı olur
45
KAVURMA ETİ NASIL SAKLANIR?
Kavurma eti buzdolabında saklanabilir. Kavurma eti buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Ayrıca kavurma eti dondurucuda da saklanabilir. Kavurma eti dondurucuda 3 ay kadar saklanabilir
55
KAVURMA ETİ BUZLUKTA NASIL SAKLANMALIDIR?
Kavurma eti buzlukta saklamak için öncelikle etleri kuşbaşı olarak doğrayın ve bir süre dinlendirin. Sonra kuyruk yağı ile birlikte etleri kavurun ve soğumaya bırakın. Soğuyan kavurma etini buzdolabı poşetlerine veya buzluk kaplarına koyun ve üzerine tarih yazın. Buzlukta 6-12 ay arasında tüketebilirsiniz . Buzluktan çıkardığınız kavurma etini oda sıcaklığında veya mikrodalgada çözdürün ve istediğiniz gibi ısıtıp servis edin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.