Marketten Almaya Gerek Kalmadı: Uzman Aşçı, Dünya’nın En Lezzetli Brownisinin Detaylarını Açıkladı!
13
23
Vişneli browni malzemeleri şunlardır:
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1/4 su bardağı kakao
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne (çözülmüş)
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Vişneli browni yapılışı şu şekildedir:
- Fırın önceden ısıtılır ve 20×20 cm’lik bir kek kalıbı yağlanır.
- Çikolata, tereyağı ve toz şeker, benmari usulü veya mikrodalga fırında karıştırılarak eritilir.
- Yumurtalar, çikolatalı karışıma eklenir ve çırpılır.
- Un, kakao ve tuz bir kaseye alınarak karıştırılır ve çikolatalı karışıma eklenir.
- Karışım homojen hale gelinceye kadar çırpılır.
- Dondurulmuş vişneler, karışıma eklenir ve hafifçe karıştırılır.
- Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
- Fırından çıkarılan vişneli browni, oda sıcaklığında bir süre soğumaya bırakılır ve daha sonra dilimlenerek servis yapılır.
Vişneli browni, üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu eklenerek servis yapılabilir. Ayrıca, kek hamuruna fındık veya ceviz gibi malzemeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Vişneli browni tarifi, kek hamuruna eklenen vişne parçaları sayesinde farklı bir tat sunar. Bu lezzetli kek, özellikle çikolata severlerin favori tarifleri arasında yer alır. Vişneli browni yapımı oldukça basit ve evde kolayca hazırlanabilir. Hazırlanan vişneli browni, sıcak çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
Vişneli Browni Yapmanın Püf Noktaları
Vişneli browni yapılışının püf noktalarından biri kek hamuruna eklenen vişnelerin dağılmamasıdır. Bu nedenle, vişneler kek hamuruna eklenirken hafifçe unlanarak kaplanmalı ve hamura dikkatli bir şekilde karıştırılmalıdır. Ayrıca, çikolata ve tereyağı karışımının benmari usulü veya mikrodalga fırında eritilmesi sırasında dikkatli olunmalıdır. Çikolata ve tereyağı, düşük ısıda yavaşça eritilmeli ve karıştırılmalıdır. Aksi takdirde, çikolata ve tereyağı yanabilir veya topaklanabilir. Kek pişirilirken, fırının sıcaklığı da önemlidir. Fırın sıcaklığı önceden ısıtılmalı ve kek kalıbı, fırının tam orta kısmına yerleştirilmelidir. Kekin yanmaması ve eşit bir şekilde pişmesi için fırın sıcaklığı doğru ayarlanmalıdır. Vişneli browni, piştikten sonra oda sıcaklığında bir süre soğutulmalıdır. Bu sayede, browni kekin yapısı sertleşecek ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır. Ayrıca, servis yapmadan önce pudra şekeri veya çikolata sosu ile süslenerek daha lezzetli hale getirilebilir. Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız vişneli browni, daha lezzetli ve kusursuz bir şekilde pişecektir.
Vişneli Browni Besin Değeri Nedir?
Vişneli browni besin değeri, kekin içerisindeki çikolata, yumurta, un ve vişne gibi malzemelerin sağladığı besin değerleri açısından oldukça faydalıdır. Vişneli browni yaklaşık 154 kalori içermektedir. Karbonhidrat bakımından zengin olan bu ürün, 22 gram karbonhidrat içerir ve günlük alınması gereken miktarın %69’unu karşılar. Ayrıca, ürün %6 oranında protein ve %25 oranında yağ içerir. 1 porsiyon vişneli browninin besin değerini sayısal olarak ifade etmek gerekirse;
- Karbonhidrat: 22
- Protein: 2.04
- Yağ: 7.92
- Lif: 0.44
- Kolesterol: 0
- Sodyum: 0.32
- Potasyum: 0
- Kalsiyum: 0
- Vitamin A: 0
- Vitamin C: 0
- Demir: 0
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.