Sarımsak tüketiminde yapılan hatalar! Sarımsağı bu şekilde kullanmak besin değerini yerle bir ediyor!
14
Yemeklerin baş tacı sarımsak genel olarak ezilerek kullanılmaktadır. Fakat uzmanlardan peş peşe gelen açıklamada eziciden geçen sarımsak hakkında olumsuz olarak geri bildirimler olduğu ortaya çıkmış durumda. Sarımsak eziciden uzak durmak sağlık adına faydalı bir durum olacak. Ezici olmadan sarımsaktan kurtulmanın yolları! İşte merak edilen detaylar!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Mutfakta birçok sahip olunan pratik bilgiler hayatı hem kolaylaştırmaya yardım ediyor hem de kurtarıcı rolünde oluyor. Sarımsak ezici kullanmakta bunlardan biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Sarımsağın yemekte daha yumuşak durması adına yapılan bu alet hakkında uzmanlardan konuya dair açıklama geldi. Besinlerin kullanımına dair yapılan çalışmalarda ilk sırada sarımsak ezici ve zararlı yer almaktadır.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Sarımsak ezicinin ilk sırada yer almasının sebebi de dünyadaki en doğal antibiyotik olmasıdır. Çünkü pek çok ilaçtan daha hızlı etki meydana getiren sarımsağın maruz kalacağı olumsuz koşullar için dikkat etmek son derece önemlidir. Uzmanlar yapılan çalışmada, sarımsakların ezici tarafından rendelenmesinde bütün değerlerini kaybetmiş olduğunu açıkladı. Vitamin özelliği kaybolan sarımsağın bir değerinin kalmaması sonrasında, uzmanlar sarımsak kullanımı için en doğru olan biçimi açıkladı. Sarımsağı ezici ile kullanıp vitamin değerlerini ortadan kaldırmak yerine bir tahta kaşık veya tahta oklava yardımı ile ezilmesi gerektiğine dair uyarılar yapıldı. Kullanılan eziciler metal olduğundan dolayı sarımsağın kimyasal maddelere maruz kalma riskinin yüksek olacağına dair iddialar bulunmaktadır. Sarımsak kullanımı için yatay bir şekilde ezmek gereklidir.
44
Sarımsak tıbbi özellikleri sebebiyle binlerce senedir bilinmekte olan kullanımı yapılan yaygın bir bitki olarak karşımıza çıkmaktadır. Temelinde uçucu olan yağlar, vitamin- mineraller yer alan sarımsağın içinde 200’den çok kimyasal bileşik bulunmaktadır. Antioksidan özelliği yüksek olan bu besin maddesi Türk mutfağının yemekleri için vazgeçilmez bir durumdadır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.