Uzman isim işlenmiş gıdalara karşı uyardı! İşlenmiş gıdalar birçok hasatlık için zemin hazırlıyorlar!
14
Prof. Dr. Onur Yaprak, ‘Hazır yemekler ve soslar, konserve ürünleri, çorbalar, unlu ya da şekerli paketlenmiş ürünler, asitli içecekler, krem peynir gibi sürülebilir ürünler işlenmiş gıdalar olmaktadır. Herhangi bir işlenmiş gıdayı tanımlamanın kolay bir yolu ise etiketine bakmaktır. İşlenmiş gıda tüketimi yapmak, depresyon, obezite, metabolik sendrom, otoimmün hastalıklar riskinde artış meydana getirir’ açıklamasında bulundu!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Genel Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Onur Yaprak, işlenmiş gıdaların sağlık üstündeki olumsuz etkilerine vurgu yaparak, ‘Ortalama olarak diyetten alınan kalorilerin yüzde 25 ve 60’ının işlenmiş gıdalardan geldiği tahmini bulunuyor. Besinler mekanik ya da kimyasal olarak 2 ayrı yöntem ile işlenmekte. Pastörizasyon gibi mekanik yöntemler kimyasal işleme göre daha masum olabilir. Kimyasal işlenme sırasında gıdalara farklı amaçlar ile farklı kimyasal maddeler eklenir. Ultra işlenmiş gıdalar olarak da adlandırılan kimyasal olarak işlenmiş olan gıdalar, yapay içerikler, trans yağlar, rafine karbonhidratlar açısından yüksek orana sahiptirler.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Bundan dolayı dünya genelinde obezite ve hastalığa önemli bir katkıları olur. 100 binden çok yetişkinin yer aldığı büyük bir araştırma, yüzde 10 daha çok ultra işlenmiş gıda yemenin kardiyovasküler hastalık, koroner kalp sorunu ve serebrovasküler bozukluk ihtimallerinde yüzde 10’unun üstüne bir artışla alakalı olduğunu ortaya koydu’ açıklamasında bulundu. İşlenmiş gıdalardan kaçınmanın çok zor olabileceğini ifade eden uzman isim sözlerine şu şekilde devam etti; ‘İşlenmiş gıdalar arasında hazır yemekler ile soslar, çorbalar, konserve ürünleri ve kurabiye, cips, salam, sosis, sucuk, şekerli asitli içecekler, krem peyniri gibi sürülebilir ürünler yer alır.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
44
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.