HAYVANSAL GIDALAR
Sıklıkla hayvansal gıdalarda daha çok demir yer alır. Bununla birlikte, baklagiller, kuruyemişler, tahıl, sebze ile meyve gibi gıdaların içinde de demir yer almaktadır. En zengin demir kaynağı ise meyve olarak incir ve kayısılıdır. Sakatat olarak da ciğer içinde en çok demir yer alır. Bitkiler içinde büyük oranda demir bulunur fakat et ürünlerinde olduğu kadar değildir. Bitkiler, etler ile sebzeler içinde bol miktarda demir vitamini yer almaktadır.
DEMİRİN EN SIK YER ALDIĞI BİTKİSEL BESİNLER
Susam, tahin, Antep fıstığı, kaju, fındık, kuru üzüm, kuru kayısı ve yulaf demir vitamini açısından zengindir. Bunların dışında, demir vitamini kırmızı et, sakatat kümes hayvanlarında bol miktarda yer alır. Özellikle balık ve deniz ürünleri demir vitamini açısından zengin gıda kaynaklarındandır.
DEMİR ZENGİNİ BAHARATLAR
Kuruyemişler, tahıllar, tohumlar, yeşil yapraklı olan sebzeler, meyveler ile kurutulmuş meyveler de demir açısından zengin gıdalardır. Özellikle kekik, kimyon, köri ve zencefil gibi baharatlarda da bol miktarda bulunur.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.