Antep Usulü Muhammara Nasıl Yapılır?
Antep usulü muhammara, lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bir mezeyi oluşturur. Nar ekşisi, kimyon ve zeytinyağı gibi malzemelerle zenginleştirilen bu muhammara tarifi, kahvaltılarda veya ara öğünlerde tüketilebilir. Ayrıca mezelerinizde farklı bir seçenek arayanlar için de ideal bir seçenektir. Muhammara, taze ekmekle birlikte sunulduğunda tadı daha da lezzetlenir. Antep usulü muhammara yapılışı için öncelikle kırmızı biberleri közleyin, kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
Cevizleri bir robot yardımıyla çekin. Kızarmış ekmeği de küçük parçalara ayırın. Kırmızı biberleri limon suyu ile birlikte blendırdan geçirin. Geniş bir kaba kırmızı biber karışımını ve cevizleri ekleyin, karıştırın. Ekmek parçalarını da karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımın kıvamı koyu ise su ilave ederek macun haline getirin. Zeytinyağı, kimyon, nar ekşisi ve tuzu ekleyerek karıştırın. Servis tabağına muhammara karışımını yayın ve üzerini zeytinyağı ile gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.