Antep Usulü Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Antep usulü tarhana çorbası yapımı kolaydır ve malzemeleri yaygın olduğu için evde rahatlıkla yapılabilir. Bu tarhana çorbası, hem kışın hem de sonbaharda rahatlıkla tüketilebilecek bir çorba seçeneğidir. Yoğurt, tarhana ve et suyu gibi malzemeler sayesinde oldukça besleyici ve lezzetlidir. Ayrıca, çorbanın ekşiliği sayesinde bol vitamin deposu bir çorba olarak da tercih edilebilir.
Antep usulü tarhana çorbası yapılışı için öncelikle top tarhanaları akşamdan soğuk suda ıslatın. Islattığınız tarhanaları bir tencereye alın ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Yoğurdu ayrı bir kapta iyice çırpın ve tencereye ekleyin. Et suyunu da tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin. Çorbayı kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Arada karıştırmayı ihmal etmeyin. Sos için zeytinyağı veya tereyağını tavada eritin. Üzerine nane ve pul biber ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Çorbayı servis kasesine koyun ve üzerine hazırladığınız baharatlı yağı gezdirin. İsteğe bağlı olarak sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.