Antep Usulü Buğulama Yemeği Tarifi, Antep Usulü Buğulama Nasıl Yapılır? Evde Antep Usulü Buğulama Yapılışı
13
Antep usulü Buğulama yemeği tarifi, Antep usulü Buğulama nasıl yapılır? - Antep usulü buğulama tarifi, Gaziantep mutfağının en özel yemeklerinden biridir. Etli veya tavuklu olarak hazırlanabilen buğulama, farklı sebzelerle de zenginleştirilebilir. Lezzetli ve besleyici olan bu yemek, yapımı kolay olduğu için evde de rahatlıkla yapılabilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Antep usulü buğulama malzemeleri şunlardır:
- 1 su bardağı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1. 5 su bardağı su
- 1 tabak iri doğranmış aş otu
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1. 5 yemek kaşığı karışık salça
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Buğulama pilavı, Gaziantep mutfağında bilinen ve lezzetiyle etkileyen bir yemektir. Aş otu olarak da bilinen buğulama, diğer baharatlarla harmanlanarak pilavın lezzetini arttırıyor. Ayrıca, pilavın hafif sulu bir kıvamı var ve asma yaprağı, ebe gümeci, ısırgan otu gibi sebzelerle de yapılabilir. Antep usulü buğulama yapılışı için öncelikle soğanları yemeklik doğrayalım ve bir tavada sıvı yağla kavuralım.
Ardından, aş otunu iyice yıkayalım ve doğrayalım. Ayrıca, bulgur ve baharatları da hazırlayalım ve hepsini bir kabın içinde iyice karıştıralım. Kavurduğumuz soğanların üstüne aş otlu bulgur karışımını ekleyelim ve üstüne 1.5 bardak su ilave edelim. Tencerenin ağzını kapatalım ve kısık ateşte pilavın suyunu çekip pişmesini bekleyelim. Ardından, buğulama pilavımız hazır hale gelmiş olacak. Sıcak servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirebilirsiniz. Yanında aş otlu domatesli salata ve ayran ile servis etmek de tercih edebilirsiniz. Bu lezzetli yemeği denemenizi kesinlikle tavsiye ediyoruz!
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.