Höbelen mantarı kendini gösterdi! Kurusu 3 bin liraya alıcı buluyor!
13
Sinop iline bağlı Boyabat ilçesinin dağlık alanlarında, ağaç diplerinden gelişen kuzu göbeği mantarı, havaların ısınması ile kendini göstermeye başladı. Kuzu göbeği mantarının kilosu pazarda 250 liraya satılırken, mantarın kurutulmuş hali ise 3 bin liraya satışa sunuluyor.
Ülkemizin belirli bölgelerinde doğal olarak yetişen ve dünyada sadece birkaç ülkede üretimi yapılabilen kuzu göbeği mantarı, Sinop’a bağlı Boyabat’ta doğal olarak yetişmektedir. İlçede yaşayan vatandaşlar genellikle nemli bölgelerde çam, kavak ve Söğüt ağaçlarının altından kuzu göbeği mantarını toplayarak ilçe merkezlerindeki pazarlara getiriyor ve kilosunu 250 liradan satışa sunuyor.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Boyabat’ta tezgahta topladığı kuzu göbeği mantarlarını satan Erol Sarıca, mantar satışlarına dair şu açıklamalarda bulundu; ‘’Kuzu göbeği mantarı yöremizde çok bilinen bir mantar türüdür. Yılın bu zamanlarında Boyabat’ın dağlarında bolca bulunuyor. Vatandaşlarımız da toplayıp satarak gelir sağlıyor. Çok lezzetli bir mantardır, yemeği çok güzel olur. Bizler de burada taze taze getirdiğimiz mantarları mızı kilogramı 250 liradan satıyoruz. Kuzu göbeği mantarının kurutulmuş hali ise 3.000 liradan satılıyor.’’
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Ülkemizde özellikle Sinop’a bağlı Boyabat ilçesinde doğal olarak yetişen kuzu göbeği mantarı sağlık açısından oldukça faydalıdır. Kuzu göbeği mantarı, demir eksikliği sorunu olanlar için tedavi edici özelliğe sahiptir. Antioksidan olan selenyum maddesi içeren kuzu göbeği mantarı özellikle prostat kanserine karşı oldukça etkilidir. Kuzu göbeği mantarı; B1, B2, B3, C vitamini, kalsiyum, sodyum, çinko ve potasyum içeriklerine sahiptir. Bir tane kuzu göbeği mantarı yaklaşık olarak 1 kg etin taşıdığı proteine sahiptir. Özellikle karaciğer ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahip olduğu bilinen kuzu göbeği mantarı aynı zamanda, karaciğer enzimlerinin yenilenmesinde de aktif olarak rol oynamaktadır. Kuzu göbeği mantarı tüketecek kişilerin, mantar alerjisi varsa mutlaka tüketiminden önce uzmana danışmanızda fayda vardır. Kuzu göbeği mantarının gerçek olup olmadığından emin olunması ve içerisinde yüksek oranda protein içermesinden dolayı aşırı tüketilmemesine de dikkat edilmesi gerekir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.