Yumurtayı dolaba koymadan önce suya tutanlar yandı: Uzmanlar, su ile yumurta arasındaki ilişkiyi açıkladı! İşte yumurtayı doğru saklama yöntemi
13
Besleyici değerleri oldukça yüksek olan ve her yaş grubunun tüketmesi gereken yumurta, bir evin en çok satın aldığı temel gıda malzemeleri arasında yer alıyor. Bu haliyle her buzdolabında yer aldığı düşünüldüğünde sağlık açısından yumurtanın doğru saklanması ve tüketilmesi çok büyük bir önem arz ediyor. Sağlıklı bir yumurta tüketimine ilişkin sık sık uyarılarda bulunan uzmanlar, bir süredir tartışılan yumurtaların yıkanıp yıkanmayacağına dair de açıklamalar yapmış bulunuyor.
Son zamanlarda sosyal medya kullanıcılarının aralarında tartıştığı ve gündem yarattığı yumurtaların yıkanarak ya da yıkanmayarak saklanmasına ilişkin konuya uzmanlar da dahil oldu. Görüşlerini bildiren uzmanlar, yumurtanın doğru saklanmasına ilişkin birtakım önerilerde de bulundu. Peki yumurta yıkanmamalı mı yıkanmamalı mı? İşte konuya ilişkin uzmanların görüşü ve yumurtayı doğru saklama yöntemi…
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Yumurtaları buzdolabına yerleştirirken yıkanmaması yönünde görüş bildiren gıda uzmanları, yumurtaların yıkanması halinde, yüzeyinde bulunan deliklerin genişleyeceğini ve bu nedenle de yumurtalardaki bakterilerin üremek için kendisine yeni bir alan bulabileceğini söylüyor. Yumurtaların yıkanmadan dolaba konması gerektiğini belirten uzmanlar, yıkıma işlemine tabi tutulan yumurtaların koruyucu olan dış katmanına zarar verileceğini ve bu nedenle zararlı mikroorganizmalardan biri olan salmonella gibi bakterilerin yıkamanın açtığı mikroskobik gözeneklerden yumurtanın içine kolay ulaşabileceğine dikkat çekiyor.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Bilimsel çalışmalar da yumurtanın yıkanmasının yanlış olduğu yönündeki gıda uzmanları görüşlerini doğrulurken; gıda uzmanları yumurtaların doğru saklanmasına ilişkin de birtakım önerilerde bulunuyor. Yumurtaların satın alınan karton kutudan çıkarılmadan saklanmasını gerektiğini söyleyen uzmanlar, yumurtanın buzdolabında saklanması halinde diğer besinler ile temas etmeyecek şekilde konumlandırılması gerektiğini savunuyor. Doğru sıcaklığın 0-5 derece arasında olduğunu da söyleyen uzmanlar, yumurtayı karton kutuda saklamanın ışıktan ve yumurtanın dolaptaki diğer kokulardan korunması adına çok önemli olduğunu ifade ediyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.