İftardan arta kalan ekmekleri ziyan etmeyin! Ucuz ve pratik lezzet "Yumurtalı Ekmek" Tarifi
13
Yumurtalı ekmek hem lezzeti hem de faydalı oluşu ile de sofraların vazgeçilmezi haline geliyor. Çocukların severek tükettiği aslında bayatlayan ve kuruyan ekmeklerin çöpe atılmadan değerlendirildiği pratik bir tarif. Öte yandan sahur menüsünde farklı bir lezzet arayanlar içinde alternatif oluşturuyor. Belirli püf noktalarına dikkat edildiğinde hızla yapılabilen bu tarif daha lezzetli hale geliyor.
Tarifi denemek isteyenler 10 dakika içerisinde hazırlayıp 5 dakika içerisinde pişirebilir. Tam 5 kişilik olarak hazırlanan ölçüler aşağıda listelenmiştir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
- 1 adet bayat ekmek
- Yarım su bardağı süt
- 3 yumurta
- Bir çay kaşığı tuz
Yumurtalı ekmekleri kızartabilmek için: Bol sıvı yağ
YUMURTALI EKMEK YAPILIŞI
Derin bir kase içerisine yumurtalar kırıldıktan sonra içine biraz tuz eklenir. Ardından yavaş yavaş süt ilave edilerek çırpılmaya başlanır.
Bir köşede bayat ekmekler ince dilimler halinde koparılarak köşede bekletilir.
Kızartılmaya uygun gelen ekmekler hazırlandıktan sonra ocağın altı yakılır. Tava üzerine bir miktar sıvı yağ eklenir.
Tava ısınmaya başladığında ekmek dilimleri yumurtalı karışımın içine aktarılır. Önlü arkalı pişirmeye başlanır.
Yumurtalı ekmek ısınan tavanın içinde ve kontrollü bir şekilde orta ateşte kızartılmaya devam edilir.
İki yüzü piştiğinden emin olmak gerekir. Alt üst piştiğinde maşa yardımıyla diğer yüz çevrilir. Tüm dilimler bitene kadar aynı işlem uygulanmalıdır.
Pişen yumurtalı ekmekler kağıt havlu üzerine alınır. Fazla yağından arındırılarak sıcak bir şekilde tabaklarda servis edilebilir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Yumurtalı ekmek tarifinde belirli püf noktalara hakim olabilmek daha lezzetli yemekler yapabilmeyi sağlayacaktır. Öncelikle ekmeğin bayat olması önemlidir. Taze ekmekle yapıldığında daha yumuşak olduğu için hamura dönüşür.
Yumurtalı karışımın içerisinde ekmekler çok bırakılmamalıdır. Bu parçalanmasına sebep olabilecektir.
Ekmekler muhakkak ki kızgın tavada kızartılmış yağ üzerine aktarılmalıdır.
Karışım içerisine isteğe göre farklı baharatlar eklenebilir. Peynir konulabilir, yeşilliklerle tatlandırılabilir.
Yağda kızartılmak istenmiyorsa fırın tepsisine yağlı kağıt serildikten sonra dizilebilir.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.