Hafta Sonu Sofranız Hazır! 5 Şubat 2023 Günün Menüsü Yayınlandı!
13
Aynı yemekleri yapmaktan bıkıp usanan, akşam sofralarına hem ekonomik hem de farklı lezzetler katmak isteyenler için 4 Şubat tarihli günün menüsü geldi. Hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile öne çıkan yemeklerin tam ölçülü tarifleri verildi.
Her evde pişen şehriye çorbası ve farklı lezzet arayışı içerisinde olanlar için özel olarak hazırlanmış olan nohutlu kereviz yemeği ile bu akşam sofralarınız şenlenecek.
23
Her bütçeye uygun, lezzetli ve doyurucu şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler şu şekilde:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 tane büyük boy domates
- 3- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
Ayçiçek yağına eklediğiniz unu, kokusu çıkana kadar kavurun. Sonrasında salçayı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Üzerine rendelenmiş domatesi ekleyin. Suyu da kontrollü olarak ekledikten sonra yıkanmış tel şehriyeyi çorbanın içerisine dökün. Baharatları da ekledikten sonra şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
33
Farklı lezzet arayışı içerisinde olanları memnun edecek olan tariflerin başında gelen nohutlu kereviz yemeği, çocukların da yiyebileceği besleyici bir yemektir. Nohutlu kereviz yemeği hazırlamak için gereken malzemeler şu şekildedir:
- 2 baş kereviz
- 1 tane soğan
- 2 tane havuç
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- Tuz
- 4- 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- Su
Kızdırdığınız ayçiçek yağına yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Salçayı ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında toz biberi ekleyin. Küp küp doğranmış olan kerevizleri ve halka halka kestiğiniz havuçları tencereye ekleyin ve karıştırın. Kerevizlerin üstüne geçecek kadar su ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sebzelerin yumuşamasının ardından 1 bardak haşlanmış nohudu ekleyin. Son olarak tuzu da ekleyip, tencereyi ocaktan alın.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.