Gaziantep Böyle Fiyat Görmedi! Ciğer Fiyatları Kırmızı Eti Geçti!

Gaziantep'te Kuzu ciğerin kilogram fiyatı kırmızı et fiyatlarını geçerek 800 lira seviyesine yükseldi. Daha önce 700 lira olan kuzu ciğerinin yanı sıra, dana ciğerin fiyatı da 350 liradan 400 liraya yükseldi.

Vatandaşlar Yüksek Fiyatlardan Rahatsız

Tarihsel olarak sakatat ürünleri, daha uygun fiyatlı alternatifler olarak kabul edilirken, son zamanlarda kırmızı eti geride bırakan ciğer fiyatları, vatandaşlardan büyük tepki topladı. Vatandaşlar, "Eskiden sakatat fiyatları kırmızı ete göre makul olur, fakir fukara yerdi. Şimdi ciğer kırmızı eti geçti" şeklinde endişelerini dile getiriyorlar.

İthalat'ın Etkisi, Kebapçıların Talebi Fiyatları Etkiliyor

Özellikle kuzu ciğerine yönelik fiyat artışlarının ardında yatan sebeplerden biri, Türkiye ve Gaziantep'te son yıllarda ciğer kebapçılarının sayısının hızla artması ve bu işletmelerin et ihtiyacının, halihazırda mevcut arzı karşılamakta zorluk çekmesi olarak gösteriliyor. Ayrıca yapılan karkas et ithalatı ve bunun sonucunda azalan yerli kesimler, fiyat artışlarını daha da tetikleyen faktörler arasında yer alıyor.