Antep Fıstığı, çekirdekten ucuz!

Binbir zahmetle meydana getirilen Antep Fıstığında bu yıl yok yılı.. Buna rağmen haldeki fiyatları, tezgahlardaki fiyatları görünce inanın şaşırmamak elde değil… Antep fıstığı öyle kolay yetişmiyor. Bir yıl varsa, diğer yıl yok. Yani 2 yılda bir toplanıyor. Buna rağmen fiyatlara bakınca, inanın tabiri caizse sudan ucuz..
1 kilogram günebakan çekirdeğinin kilosunun 35 ile 40 TL arasında olduğu günümüzde Gazianteplinin büyük emekler vererek yetiştirdiği Antep fıstığının kilosu, halde 27-28 TL, tezgahlarda ise sadece 35 TL… Vah Antebim vah…
Dünya ve Türkiye’de adından sıkça bahsedilen ve kış aylarının vazgeçilmezi olan Antep fıstığı maalesef beklenen değeri göremiyor. Gaziantep için önemli olan Antep fıstığı, bazı illerde de yetiştirilirken fiyatların birbirine denk olması da muamma. Neden? bu dünya genelinde Antep fıstığı olarak bilinmesine rağmen, başka illerin yetiştirdiği fıstık bunun yanından dahi geçemez. Ama, ne hikmetse tadına doyum olmayan Antep fıstığında rekolte azda olsa fiyat yerinde sayıyor… Baklava tad veren, katmere renk katıp tad veren ve bir çok yerde kullanılan Antep fıstığının artık gerçek değerini bulması lazım. Bu yıl geçti ama, gelecek yılı kurtarmak istiyorsak, şimdiden yetkililer çözüm bulmalı. Nasıl karadenizde fındık için gereken yapılıyorsa, burada da Antep fıstığı için gereken yapılmalı…