Gaziantep'in Yöresel Yemekleri'nde FİYAT OYUNU! YÖRESEL LEZZETLERDEKİ MALİYETLER NE KADAR Kİ FİYATLAR BÖYLE YÜKSEK?

Gaziantep her konuda her zaman her yerde iyi yada kötü bir şekilde gündemde olmayı başarıyor. Bu aralar gündem ise yöresel lezzetlerdeki fahiş fiyatlar. Yöresel lezzetlerden nohut dürümü, beyran, lahmacun, kebap ve baklavaya baktığımız zaman fiyatları insanı şaşkına çeviriyor. Yani bir nohut dürümüne baktığımız zaman içersinde nohut ve pipaz var sadece, el emeğini de eklersek bir nohut dürümünün maliyeti 20 TL civarında oluyor. Ama esnafımız 20 TL'ye mal ettiği nohut dürümünü vatandaşa 40 TL'den satıyor. Aynı şekilde lahmacuna baktığımızda içersinde et ve sebze var, el işçiliği de eklendiğinde maliyeti 40 TL civarında. Yine esnafımızın 40 TL'ye mal ettiği lahmacunu vatandaş 70 TL'den satıyor. Bir başka lezzet Antep Peynirine baktığımızda süt ve maya var içersinde, el işçiliği de eklendiğinde kilosu 150 TL'ye mal oluyor. Ama gel gör ki esnaf peyniri 250-350 TL'den satıyor. Bir diğer lezzetimiz beyrana bakıldığında ise içersinde et, pirinç ve baharat var, maliyeti 70 TL civarında. Fakat esnafımız bunu da fahiş fiyattan 120 TL'den satıyor. Gaziantep'in en meşhur tatlısı içinde bu durum aynı maalesef. Vatandaş yöresel yemeklere hasret kalırken bu ürünleri vatandaşa satan esnafa baktığımız da vallahide billahide fabrikatörlerden daha iyi bir hayat sürüyorlar. Esnaf fedakarlığı her zaman halktan bekliyor. Ama birazda onların fedakarlık yapması lazım. Bu fiyatlar olmaz, yazıktır günahtır. Buradan başta Ticaret Bakanlığı olmak üzere Gaziantep belediyelerine sesleniyorum: Bu fiyatlara tekrardan bir düzenleme getiriniz. Bir lafım da Esnaf Odaları Başkanı İsmet Özcan'a: İsmet kardeşim iyisin hoşsun da ham maddeye gelen en ufak zamda satılan ürünlere bu kadar zam istenmez. Gastronomi kenti olan Gaziantep şehrinde vatandaşlar yöresel lezzetlerdeki fahiş fiyatlardan dolayı bir nohut dürümüne bile hasret kaldı. Yerli ve yabancı turistlere baktığımız da ise onlarda bu durumdan şikayetçi. Buradan esnaf kardeşlerime seslenmek istiyorum; elinizi vicdanınıza koyun "zam yaptım oldu" politikasından vazgeçin. Sizlerden Gaziantep'liler adına fedakarlık bekliyoruz.