Birçok insan tarafından tavuk suyu çorbasının tarifi merak edilmekte. İçindeki malzemeler ile bağışıklık için destekleyici olan tavuk suyu çorbası şifa niyetine tüketimi yapılır. Tavuk suyu çorbası özellikle kış aylarında tercih edilirken yapımı da son derece kolay bir çorbadır. Tavuk suyu çorbası için gerekli olan malzemeler hangileridir ve tavuk suyu çorbası nasıl yapılır sorusunun cevapları ise haberimizde.
EŞŞİZ LEZZET TAVUK ÇORBASI
Tavuk suyu içinde bulundurduğu bol malzeme ile ana yemek özelliğinde son derece doyurucu bir çorba olarak öne çıkmaktadır. Çoğu kültürde yer alan bu enfes çorba haşlanmış tavuk ile hazırlanmakta. Protein değeri oldukça fazla olan tavuk suyu çorbasına isteğe göre de sebzeler eklenerek lezzetinde değişim yapmak da mümkün. İşte çok sevilen tavuk suyu çorbasının gerekli olan malzemeleri ve çorbanın yapılışı.
MALZEMELER
- 1 tam büyük derili tavuk but/farklı bir butta kullanmak mümkün
- 1 çorba kaşığı kadar un
- 1 çorba kaşığı kadar tereyağı
- 2 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- 3 avuç kadar tel şehriye
- 2 yada 3 dal da maydanoz
- Terbiye için;
- Yarım limon suyu
- 1 yumurtanın da sarısı
ÇORBANIN TARİFİ
- Tavuğu haşladıktan sonra bir kaba alıp suyunu süzün
- Tencerede tereyağı ile sıvı yağı erittikten sonra unu koyun ve kokusu çıkana kadar da kavurun
- Sonrasında ise tavuk suyunu ve 1 bardak kaynar su koymayı unutmayın
- Kaynadıktan sonra tel şehriyeleri koyun
- Terbiyeyi bir elle karıştırdıktan sonra içine de sıcak çorbadan alıp hemen karıştırın terbiye iyice karışana kadar bu işlemi yapmaya devam edin
- Sonrasında ise çorbayı karıştıra karıştıra tencereye koyun ve sürekli olarak karıştırmaya devam edin bırakmayın
- Daha sonrasında ise pul biber, tuz ile biraz da maydanoz koyduktan sonra 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra yemek için hazır.