Yüksek tansiyon gündeme geldiğinde tuzun en büyük suçlulardan biri olduğu genel olarak bilinir. Bunun sebebi, sodyumun vücutta fazla su tutmasını sağlamasıdır. Su daha sonrasında kam damarı duvarlarına baskı yapmaktadır. Bu durumda da yüksek tansiyon riskine yol açıyor. Gündelik hayatta yenilenen birçok gıdanın içinde gizli sodyum bulunmakta. Sodyum miktarının işlenmiş gıdalar da daha çok olduğu da bilinmektedir.
BU GIDALARA DİKKAT ETMEK GEREKLİ
Sağlık koçu ve aynı zamanda beslenme uzmanı Kendra Haire’e göre peynir ile kraker, yüksek tansiyon adına suçlanabilecek iyi gıdadır. Bunun sebebi, her ikisinde de yüksek bir oranda içermiş olduğu sodyumdur. Haire, ‘Tuzlu gıdalar ve daha çok işlenmiş gıdalar daha yüksek miktarda sodyum içermektedir, bu da vücudun sıvı tutması ve kan damarları üstünde daha çok baskı yapması anlamına gelmektedir.
ETİKET OLDUKÇA ÖNEMLİDİR
Bu durumda, tansiyonunuz oldukça yükselir. Birçok işlenmiş atıştırmalık, sos hatta kimi ekmekler de çok miktarda sodyum içerir, bu sebeple sağlıklı bir kan basıncını korumak adına etiket okumak son derece önemli bir durumdur’ açıklaması yaptı.
SODYUM AÇISINDAN YÜKSEK GIDALAR
- Yüksek orandan işlenmiş olan krakerler
- Çok işlenmiş cipsler
- Peynir
- Soslar ile çeşniler
- Donmuş gıdalar
- Tuzla tatlandırılmış olan kızarmış gıdalar
- Konserve çorbalar
- Alkol içeren içecekler
KAN BASINCI İÇİN DENGELEYCİ GIDALAR
Daha az işlenmiş olan gıdalar doğal olarak daha düşük oranda sodyum içerir ve bu nedenden dolayı da vücutta sıvı tutulmasına sebep olmaz diye açıklayan uzman sözlerine şu şekilde devam etti; Lif açısından zengin olan ve doymuş yağ oranı düşük olan çeşitli gıdaların yanı sıra da yağsız protein yemek da kan basıcı için dengeleyici olur.
- Muz
- Patates
- Domates
- Avokado
- Brokoli
- Yeşil yapraklılar
- Izgara balık ya da kabuklu deniz ürünleri
- Fasulye, bakliyat
- Kahverengi pirinç, yulaf az oranda kinoa dahil bütün tahıllar