Fıstığın ana vatanı olan Gaziantep’te fıstık fiyatları günden güne pahalılaşıyor. Küresel iklim krizinden ve tarıma dayalı sorunlardan dolayı rekolte kaybı yaşayan Antep Fıstığının fiyatları fırladı. Baktad, artan fiyatlarla baş edemeyince boykot kararı aldı.
Yöresel lezzetlerimizden bir tanesi olan ve Gaziantep denilince akla gelen meşhur tatlımız baklava, lezzetini aldığı fıstıktan mahrum mu kalacak? Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği, stokçularla mücadele için fıstıklı baklava üretmeyeceklerini bildirerek, "Halkımız boş baklavaya değil, bol fıstıklı ve cevizli baklavalara layıktır" dedi.
PROTESTO ETTİLER
Mehmet Yıldırım, " Son bir ay içerisinde olmadığı halde don ve dolu bahane edilerek fıstık 240 liradan, günümüzde 440 liraya çıkmıştır. Bu piyasa tarafından kabul edilebilir bir rakam değildir" dedi. Yıldırım, fıstıkta kayıt dışılığın çok yüksek olmasından dolayı, üreticinin elinden tüccara geçtikten sonra, bazı tüccarların kendi aralarında küçük alım satım yaparak fiyatları spekülatif bir şekilde yükselttiklerini belirterek fiyatları protesto etti.
Fiyatların sadece baklavaya özel bir durum olmadığını dondurma, künefe, pasta, lokum, helva ve çikolata sektörlerini de vurduğunun altı çizildi.
‘YEŞİL ALTIN’ UÇTU
Gaziantep’in yeşil altını olarak bilinen kavrulmuş Antep Fıstığının fiyatı 220 TL’yi buldu. Baklavalık fıstık ise 440 TL’den satılıyor. Tepsi bedelleri hariç, 2 kiloluk baklava tepsisinin fiyatı 440, 3 kilogramlık baklava tepsinin fiyatı 660 TL’den satışa sunuluyor.
Türkiye genelindeki tatlı ve baklava üreticilerin aldığı boykot kararının ardından Gaziantepli baklavacıların nasıl bir karar alacağı ise merak konusu oldu. BAKTAD’ın protestosunun ardından gözler Gaziantep Lokantacılar Kebapçılar Pastacılar Tatlıcılar Ve Baklavacılar Odası’na çevrildi.