Gaziantep’in yöresel lezzetlerinden biri olan yeşil zeytininin hasadına başlandı. Kalitesine göre farklı fiyatlarla satışa sunulan yeşil zeytinlerin kilogram fiyatı, 70 ila 100 TL arasında değişiklik gösteriyor.
KERECİ: ZEYTİN HASADI ZORLU GEÇTİ, FİYATLAR YÜKSELDİ
Sezonun sıcak geçmesinin, zeytin fiyatları üzerinde de etkili olduğunu vurgulayan Hasan Kereci ‘’ Türkiye'de zeytin ve zeytinyağı üretiminde yer alan Gaziantep yerli zeytin hasat sonrası sofralara gidecek olan zeytinleri tezgahlarımıza getirdik. Sezonun sıcak geçmesi dolayısıyla, zeytin fiyatlarında bariz bir artış var. Kilosu 70 ile 100 TL arasında gidiyor. Vatandaş da fiyatları oldukça pahalı buluyor’’ dedi.
TIBIK: KALİTELİ BİR ZEYTİN YAĞ ORANI İLE ANALIŞILIR
Kaliteli zeytinin nasıl anlaşılacağını değinen Yunus Emre Tıbık ‘’ Kaliteli yeşil zeytin dediğinizde, yağ oranının yüksek olması, çekirdeğinin küçük ve düzgün olması, bir de üstüne canlı ve parlak bir rengi olması gerekir. Bunlar, zeytinin gerçekten kaliteli olduğunun gösterir. Havalar sıcak gitmesiyle bu yıl zeytin hasadı da biraz zor oldu. Ürün az, talep çok olunca, yeşil zeytinin fiyatları da haliyle yükseldi’’ ifadelerini kullandı